Cursos y talleres
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Cocinar con algas

Cocinar con algas

Ciclo de 4 talleres, en Barcelona
25/26 nov 2016 – 3/4 feb 2017 – 10/11 mar 2017 – 26/27 may 2017.
En el Aula de Cocina de Biospace.
Se puede asistar a talleres individuales o a todo el ciclo.

PRESENTACIÓN
Las algas, las verduras del mar, son las grandes desconocidas de la cocina saludable. Sin embargo, estos vegetales son un alimento completo y supernutritivo que, añadido a nuestros platos, ayudarán a nutrir y revitalizar nuestro organismo. Además, son ricas en minerales, vitaminas, oligoelementos, ácidos grasos esenciales, carbohidratos de lenta asimilación, proteínas, y poseen componentes desintoxicantes.

En este ciclo de cuatro talleres aprenderemos a preparar platos deliciosos y saludables que incluyan algas; ideas dulces y saladas para desayunos, almuerzos, meriendas o snacks y cenas. También conoceremos el entorno de las verduras del mar, sus variedades, sus propiedades y beneficios así como las formas efectivas de añadirlas a nuestros platos y asimilar sus nutrientes.

Todas las recetas sin gluten ni azúcares añadidos.

Reservar en Actividades Biospace
Más info en cursos@biospace.es
Tel: 93 453 15 73

HORARIO
Viernes 17.30 a 20.30
o
Sábados 10.30 a 13.30

FECHAS Y SESIONES
2016
Viernes 25 o sábado 26 de noviembre, DESAYUNOS SALUDABLES CON ALGAS

2017
Viernes 3 o sábado 4 de febrero, PRIMEROS Y SEGUNDOS PLATOS CON ALGAS
Viernes 10 o sábado 11 de marzo, REPOSTERÍA CON ALGAS
Viernes 26 o sábado 27 de mayo, SNACKS DULCES Y SALADOS, TAPAS Y ACOMPAÑAMIENTOS CON ALGAS

6 comentarios

  1. Gabriela dice

    BUENAS TARDES. YO SOY DE MEXICO. HAY LA POSIBILIDAD DE QUE ESTOS CURSOS LOS PONGAN ON LINE??

    • Hola, Gabriela,

      pues de momento no tengo en mente el formato. Si alguna vez tengo vídeos o clases online lo anunciaré por aquí y a través mi Newsletter.

      Gracias por tu mensaje y tu interés <3

      Un abrazo,
      Consol

  2. Beatriz dice

    Buenas tardes,
    Muchas gracias por compartir tu pasión!
    Me encantan las algas y querría incorporarlas a la cocina habitualmente, el problema es que tengo hipertiroidismo y no me queda demasiado claro si están desaconsejadas…
    Quizás podrías recomendarme alguna con menos yodo?
    Gracias!!

    • ¡Hola!

      Ay, ay… si te medicas por problemas de tiroides ya sabes que los alimentos con mucho yodo no están recomendados.
      A ver si consigues curarte y los puedes volver a introducir; que las algas son saludabilísimas.

      Las algas de lago chlorella, spirulina, klammath no tienen yodo.

      Un abrazo,
      Consol

  3. Gracias por compartir estos consejos. Como dices, es la gran desconocida, pero tiene mucho que aportar a una dieta saludable, y poco a poco es más familiar en las dietas occidentales, por suerte… ¡Un saludo! 🙂

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