Entrantes, Leches y natas vegetales. Zumos y batidos
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Crema de melón y menta

melon-soup

Este primer plato es excelente para sorprenderte con su textura suave y su sabor refrescante pero intenso.

Exquisito, elegante y nutritivo, se prepara en un momento.

Tiempo de preparación: 5 min. Tiempo de cocción: no necesita. Listo en: 10 min
Para 4 personas 

Ingredientes

1 melón mediano maduro; sin piel y cortado a trozos, las semillas descartadas
1/2 limón; lavado, sin semillas y con la piel
12 hojas de menta
1 c. sopera de genjibre fresco rallado
1 aguacate maduro; sin piel y deshuesado
1/2 vaso de agua de manantial
4 fresones medianos (para decorar)

Método de preparación

Combinar todos los ingredientes en una batidora de jarra y batir hasta obtener una crema.
Puedes añadir un poco más de agua si es necesario.
Servir y decorar con los fresones.

¡Bon appétit!

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