Éste es un postre de preparación express, ligero, refrescante, energizante y nutritivo.

Tiempo de preparación: 5 min. Tiempo de cocción: no necesita. Listo en: 30 min.
Para 4 personas

Ingredientes

2 tazas de hojas de menta fresca
2 aguacates
2 manzanas verdes
500 ml de crema de almendras o de avena
2 c. soperas de aceite de coco
1 c. sopera de zumo de limón
1/2 c. pequeña de chlorella (opcional)
4 c. soperas de trocitos de cacao puro

Método de preparación

En una batidora de jarra combina todos los ingredientes menos los trocitos de cacao. Bate hasta obtener un mousse suave.
Reserva en un bol en la nevera durante 30 min para que el mousse gane consistencia.

Sirve en ramekins o vasitos y decora con los trocitos de cacao y unas hojas de menta.

¡Bon appétit!