Hoy te dejo dos recetas sencillas, saludables, anticancerosas y muy antioxidantes. Estas recetas combinan superalimentos como el cacao crudo, el té verde en polvo (matcha), el cáñamo, la algarroba, o el trigo sarraceno. No porque cocinemos saludable vamos a dejar los placeres de lado. A ver qué te parecen. Galletas de chocolate con trocitos de cacao […]
Aunque este postre está pensado para los paladares de los más golosos, alberga las innumerables propiedades del cacao crudo, la algarroba, el plátano, el aloe vera y las ventajas de un índice glucémico bajo. Todos hemos leído sobre las propiedades y beneficios del aloe vera, que se puede usar de manera exterra para aliviar e […]
Hoy quiero publicar esta receta, una adaptación crudivegana del cebiche. El cebiche es un plato que incluye básicamente pescado o marisco, o los dos, aliñado con cítricos. Es típico de los países latinoamericanos litorales con el Océano Pacífico, siendo Perú, probablemente, el país origen de este plato. Si quieres saber más sobre este plato tradicional, […]
Éste es mi batido verde de hoy, tiene un sabor increíble. Estoy feliz de haber encontrado una manera de incluir la col lombarda en mi dieta. A pesar de que es muy saludable, no es una de mis verduras favoritas. Tal vez es la textura y el fondo amargo–picante. Sin embargo, esta receta me llena […]
Ayer me apetecía comer arroz con leche, así que adapté la receta tradicional para hacer este arroz con leche al más puro estilo crudivegano. La receta incluye nabos pequeño-medianos, de los que son redonditos con un tono morado por fuera. Los nabos tienen poco hidrato de carbono, mucha agua, y vitaminas C, B6, B3, B1 y […]
