Este año he decido dedicarle un taller monográfico a los dulces de Navidad. Generalmente, lo que me gusta hacer para Navidad es proponer un taller donde reinterpreto platos tradicionales navideños, con algún dulce incluido —bueno, confieso que son bastantes—, este año también lo haré, claro, menú raw Navideño completo en Espacio René. Pero como la experiencia […]
Hoy tengo un regalito para tí. Sí, sí, un regalito; porque sé que te lo mereces. Y, ¿cómo lo sé? Pues lo sé porque si has dado con este blog y me sigues, me consta que tienes como propósito seguir una alimentación lo más saludable, lo más fisiológica, consciente y natural posible. Peeero, eso no […]
Cómo está lloviendo hoy, madre mía, el otoño ha llegado con esta lluvia refrescante y torrencial que no te deja ni salir a la calle. Bueno, a mí me va a ir muy bien (y a nuestras amigas las plantas también, por supuesto), porque así no me distraigo hoy y me puedo centrar en acabar unas cuantas […]
Esta tarta es súper especial. La preparé para alguien también muy especial y en principio iba a ser una tarta frutariana de higos y cerezas. Pero, a veces pasas que no todos los ingredientes están disponibles cuando una sale a hacer la compra receta en mano. No hubo manera de encontrar higos frescos, bueno, sí, […]
¿Sólo tres frutas para hacer un tarta? Sí, sí, sí. Esta tarta es una delicia y muy sencila de preparar. Con sólo tres ingredientes o tres frutos, mejor dicho, que probablemente tengas de manera habitual en casa cuando es temporada: higos, cerezas y coco; bueno, del coco, sólo el aceite en crudo. Va a ser […]
