{"id":7604,"date":"2017-10-12T23:30:55","date_gmt":"2017-10-12T23:30:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/?page_id=7604"},"modified":"2017-10-17T23:24:51","modified_gmt":"2017-10-17T23:24:51","slug":"cepillo-verduras-tawashi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/cepillo-verduras-tawashi\/","title":{"rendered":"Cepillo de verduras, tawashi"},"content":{"rendered":"

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Cepillo de verduras, tawashi<\/a><\/p><\/div>\n

Este cepillito tan humilde de tradici\u00f3n japonesa, el tawashi<\/em>, es uno de mis imprescindibles en la cocina. Sirve para lavar verduras, ra\u00edces y frutas de piel gruesa, cepillando con cari\u00f1o bajo el agua.<\/p>\n

Todos los vegetales contienen una mayor cantidad de antioxidantes, vitaminas y fitoqu\u00edmicos en la piel que en la pulpa o la fibra interior. Por eso, pelarlos es un sinsentido, es como tirar lo mejor de tu alimento y quedarte con la parte menos beneficiosa\u00a0y m\u00e1s rica en az\u00facares.<\/p>\n

El caso clave es el de las ra\u00edces, que son rugosas y, sobre todo las ecol\u00f3gicas, vienen con mucha arenilla e incluso barro. Este cepillo es ideal para limpiarlas y mantener la piel con sus propiedades nutritivas, medicinales y cicatrizantes que nos aportar\u00e1n los antioxidantes que necesita nuestra piel para estar radiante. Sumaremos, en vez de restar.<\/p>\n

El cepillo est\u00e1 hecho de fibra de coco ecol\u00f3gico\u00a0de origen japon\u00e9s \u2014un material naturalmente antibacteriano que evitar\u00e1 el crecimiento de bacterias y hongos tras\u00a0el uso bajo el agua\u2014. Tiene un peque\u00f1o enganche met\u00e1lico inoxidable para poderlo colgar y que se seque sin problemas.<\/p>\n

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