{"id":1833,"date":"2012-04-04T01:44:43","date_gmt":"2012-04-03T23:44:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kijimunas-kitchen.net\/es\/?p=1833"},"modified":"2012-04-04T01:44:43","modified_gmt":"2012-04-03T23:44:43","slug":"mousse-de-te-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/mousse-de-te-verde\/","title":{"rendered":"Mousse de t\u00e9 verde y ar\u00e1ndanos"},"content":{"rendered":"<p>El t\u00e9 verde tiene un papel destacado en nuestra dieta alimenticia, ya que est\u00e1 destinado a prevenir el desarrollo del c\u00e1ncer, pues \u2013de entre todos los alimentos\u2013 es el que tiene un mayor contenido de mol\u00e9culas antic\u00e1ncer.<\/p>\n<p>De hecho, m\u00e1s de un tercio del peso de las hojas del t\u00e9 est\u00e1 formado por catequinas, mol\u00e9culas con la propiedad de actuar sobre un n\u00famero de procesos asociados a las c\u00e9lulas cancerosas.<br \/>\nLa clave para beneficiarse plenamente de las propiedades del t\u00e9 verde es elegir las variedades que contienen cantidades m\u00e1s altas de catequinas y consumirlas con regularidad para que se mantengan en sangre las cantidades necesarias de estas mol\u00e9culas.<br \/>\nEs preferible elegir las variedades japonesas de t\u00e9s verdes \u2013m\u00e1s ricos en catequinas\u2013, y dejar las hojas en infusi\u00f3n de 8 a 10 minutos con el fin de extraer estas mol\u00e9culas al m\u00e1ximo.<br \/>\nTres tazas de t\u00e9 verde a lo largo del d\u00eda te permitir\u00e1 alcanzar la cantidad de catequinas necesarias para evitar la progresi\u00f3n del c\u00e1ncer.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n puedes preparar otras recetas con t\u00e9 verde. A continuaci\u00f3n una receta con matcha \u2013t\u00e9 verde en polvo\u2013 y otros s\u00faper alimentos.<\/p>\n<p><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong> 5 min. <strong>Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong> no necesita. <strong>Listo en:<\/strong> 2 horas<br \/>\n<strong>Para 6 personas<\/strong><\/p>\n<h4><strong>Ingredientes<\/strong><\/h4>\n<p>200 g de manteca de cacao<br \/>\n1 taza de crema de almendra (batir 1\/4 taza de almendras crudas peladas + 3\/4 taza de agua)<br \/>\n3 cucharadas soperas de matcha (t\u00e9 verde en polvo)<br \/>\n6 cucharadas soperas de n\u00e9ctar de \u00e1gave (o tu malta\/sirope preferido)<br \/>\n1\/2 taza de ar\u00e1ndanos, chafados con un tenedor de manera no homog\u00e9nea<\/p>\n<h4><strong>M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n<p>Empieza cortando en pedazos la manteca de cacao. Derrite la manteca de cacao al ba\u00f1o Mar\u00eda.<br \/>\nColoca la crema de almendras, el matcha, la malta y la manteca de cacao en un batidora de vaso y bate hasta conseguir una crema suave. Sirve la crema resultante en vasitos y decora con los ar\u00e1ndanos.<br \/>\nReservar en el refrigerador durante unas 2 horas, para que la crema gane consistencia de mousse, y servir.<\/p>\n<p>\u00a1Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El t\u00e9 verde tiene un papel destacado en nuestra dieta alimenticia, ya que est\u00e1 destinado a prevenir el desarrollo del c\u00e1ncer, pues \u2013de entre todos los alimentos\u2013 es el que tiene un mayor contenido de mol\u00e9culas antic\u00e1ncer. 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