Siguiendo el hilo de mi \u00faltima receta, hoy os dejo con otra receta con matcha (t\u00e9 verde en polvo) como ingrediente protagonista.<\/p>\n
Incluye otros ingredientes beneficiosos para la salud (aceite de coco, n\u00e9ctar de \u00e1gave, cacao, semillas de ch\u00eda, avena, frutos secos) de los que hablar\u00e9 en los pr\u00f3ximos posts.<\/p>\n
Aunque este postre necesitas prepararlo con antelaci\u00f3n, el tiempo real en cocina es m\u00ednimo; y el resultado, espectacular. Un postre rico en texturas, sabores y est\u00e9tica.<\/p>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong> 10 min. Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong> no necesita. Listo en: <\/strong>24 horas Para la base<\/strong> Para la crema de matcha Para la salsa de chocolate blanco Para decorar Para la base Para la crema de matcha Para la salsa de chocolate blanco Una vez pasadas las 24 horas, retirar el pastel del refrigerador y desmoldar.<\/p>\n Servir un corte rectangular por comensal. Decorar con la salsa de chocolate blanco y las bayas goji.<\/p>\n \u00a1Bon app\u00e9tit!<\/p>\n
\nPara 8 personas<\/strong><\/p>\nIngredientes
\n<\/strong><\/h4>\n
\n1 taza de nueces
\n1\/2 taza de semillas de ch\u00eda
\n1\/2 taza de cacao puro en polvo
\n4 cucharadas soperas de n\u00e9ctar de \u00e1gave
\n2 cucharadas soperas de pasas<\/p>\n
\n<\/strong>1 taza de almendras crudas (sin piel), remojadas en agua durante 1 hora
\n2 cucharadas soperas de aceite de coco
\n250 ml de crema de almendras (batir 1\/4 taza de almendras + 3\/4 agua)
\n125 ml de agua de manantial
\n4 cucharadas soperas de n\u00e9ctar de \u00e1gave
\n1 pl\u00e1tano maduro, pelado y cortado a trozos
\n1 1\/2 cucharadas soperas de matcha (t\u00e9 verde en polvo)
\n172 lim\u00f3n, el zumo<\/p>\n
\n<\/strong>100 g de manteca de cacao
\n2 cucharadas soperas de n\u00e9ctar de \u00e1gave
\n125 ml de crema de almendras
\n1 cucharada sopera de aceite de coco<\/p>\n
\n<\/strong>1\/2 taza de bayas goji<\/p>\nM\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n
\n<\/strong>Colocar todos los ingredientes en una batidora de jarra y combinar hasta obtener una harina homog\u00e9nea.
\nCubrir con la harina de nuez y cacao la base de un molde para pasteles con aro desmoldable, presionar hasta que se forme una base consistente. Reservar en el refrigerador mientras se prepara la crema.<\/p>\n
\n<\/strong>Colocar todos los ingredientes en una batidora de jarra y batir hasta obtener un pur\u00e9 suave.
\nVertir la crema de matcha sobre la base de cacao y nueces. Reservar en el refrigerador durante unas 24 horas para que la crema de matcha gane consistencia.<\/p>\n
\n<\/strong>Derretir la manteca de cacao y el aceite de coco al ba\u00f1o Mar\u00eda y mezclar en\u00e9rgicamente con el resto de ingredientes hasta obtener una salsa blanca homog\u00e9nea.
\nReservar en el refrigerador al menos durante 1 hora antes de servir.<\/p>\n