Este plato es sencillo, sano y de un intenso sabor a mar.<\/p>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong>\u00a010 min.\u00a0Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong>\u00a0no necesita.\u00a0Listo en:<\/strong>\u00a020 min 1 calabaza mediana Combina la calabaza, la ch\u00eda y el agua en una batidora de jarra y bate hasta obtener un pur\u00e9 grueso. Coloca este pur\u00e9 en una cazuela de barro y calienta en el horno a 5o\u00a0\u00b0C\u00a0con la puerta del horno entreabierta durante unos 15 min.<\/p>\n Cuando el pur\u00e9 de calabaza con ch\u00eda est\u00e9 listo, mezcla con el cochayuyo descartando el agua con lim\u00f3n del remojo. Reserva unos trocitos de cochayuyo para decorar.<\/p>\n Sirve en platos y decora con los trocitos de cochayuyo reservados, los granos de guisantes, el s\u00e9samo negro y el aceite de oliva. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Este plato es sencillo, sano y de un intenso sabor a mar. Tiempo de preparaci\u00f3n:\u00a010 min.\u00a0Tiempo de cocci\u00f3n:\u00a0no necesita.\u00a0Listo en:\u00a020 min Para 4 personas Ingredientes 1 calabaza mediana 1\/2 taza de agua de manantial 4 c. soperas de ch\u00eda 2 tazas de cochayuyo troceado, macerado con el zumo de un lim\u00f3n y agua hasta cubrir […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2202,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[43,72,80,128,154,175,222,276,290,291,295,296,297],"class_list":["post-2088","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-platos-principales","tag-antioxidante","tag-betacaroteno","tag-calcio","tag-estabilizadores-de-azucar-en-la-sangre","tag-hierro","tag-manganeso","tag-reduce-el-colesterol","tag-vitamina-b1-tiamina","tag-vitamina-c","tag-vitamina-d","tag-vitamina-k","tag-yodo","tag-zinc"],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/cochayuyo-n-pumpkin.jpg?fit=500%2C500&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p56CiV-xG","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2088"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2088\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPara 4 personas<\/strong><\/p>\nIngredientes<\/strong><\/h4>\n
\n1\/2 taza de agua de manantial
\n4 c. soperas de ch\u00eda
\n2 tazas de cochayuyo troceado, macerado con el zumo de un lim\u00f3n y agua hasta cubrir durante unas 8 horas
\n1 taza de guisantes desgranados
\n4 c. peque\u00f1as de semillas de s\u00e9samo negro
\nAceite de oliva al gusto<\/p>\nM\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n
\nEn vez de aceite de oliva, puedes usar tu aceite vegetal preferido. En la foto, aceite de trigo germinado.<\/p>\n