{"id":2416,"date":"2012-06-13T19:38:03","date_gmt":"2012-06-13T17:38:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kijimunas-kitchen.net\/es\/?p=2416"},"modified":"2012-06-13T19:38:03","modified_gmt":"2012-06-13T17:38:03","slug":"pate-de-berenjena-a-la-dieta-del-delfin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/pate-de-berenjena-a-la-dieta-del-delfin\/","title":{"rendered":"Agua de mar: el origen de la vida. Pat\u00e9 de berenjena a la dieta del delf\u00edn"},"content":{"rendered":"

Ayer compr\u00e9 este librito que estoy leyendo en estos momentos La dieta del delf\u00edn<\/a>, libro del Dr. \u00c1ngel Gracia que trata sobre los beneficios del agua de mar.<\/p>\n

Inspirada por los hechos que expone el Dr. Gracia, he empezado a introducir agua de mar en mi dieta diaria; bien tomada sola, a\u00f1adida a zumos, o incluida en recetas crudiveganas.<\/p>\n

En palabras del Dr. Gracia:<\/p>\n

Todas las dietas fracasan porque sus autores han olvidado que la primera c\u00e9lula sali\u00f3 del mar y, adem\u00e1s, no consideran que el 70% del volumen o peso corporal de los vertebrados, incluidos los humanos, es agua de mar (isot\u00f3pica).<\/p>\n

Tampoco se han percatado de que la obesidad no existe entre los animales terrestres salvajes, excluidos los humanos.<\/p>\n

En alta mar, sus mam\u00edferos marinos (delfines, ballenas, osos y focas) y peces, no padecen de obesidad, ni de infecciones, ni de pandemias, ni de c\u00e1ncer, ni de enfermedades degenerativas.<\/p>\n

La dieta del delf\u00edn ofrece, en un lenguaje sencillo de f\u00e1cil comprensi\u00f3n, una dieta \u00edntegra y hol\u00edstica inspirada en los mam\u00edferos marinos que abarca los tres factores fundamentales de un estilo de vida \u00f3ptimo: nutrici\u00f3n, ejercicio y mente.<\/p>\n

Te dejo ahora con mi sencilla receta, y aprovecho tambi\u00e9n para dar gracias al Dr. Gracia por publicar su libro.<\/p>\n

Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong>\u00a015 min.\u00a0Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong>\u00a0no necesita.\u00a0Listo en:<\/strong>\u00a01 hora
\nPara 2 personas<\/strong><\/p>\n

Ingredientes<\/h4>\n

1 berenjena grande
\n1 diente de ajo, chafado y con la piel
\n1 c. sopera de aceite de oliva
\n1 lim\u00f3n, el zumo
\n1 c. sopera de pasas (opcional)
\n1 c. peque\u00f1a de comino
\n2 c. soperas de tahini blanco (crudo) o semillas crudas de s\u00e9samo
\n2 c. soperas de semillas de ch\u00eda
\n1\/2 taza de agua de mar
\n2 c. soperas de avellanas crudas
\n1\/2 c. peque\u00f1a de pimienta negra<\/p>\n

M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/h4>\n

Colocar todos los ingredientes troceados en una batidora de jarra o una picadora y batir\/picar hasta obtener un pur\u00e9 grueso.<\/p>\n

Servir en platos utilizando un molde de aro y reservar en la nevera aproximadamente durante una hora.<\/p>\n

Sacar de la nevera 15 minutos antes de servir y acompa\u00f1ar con avellanas troceadas, brotes y una ensalada de hojas verdes. (En la foto, brotes de tr\u00e9bol y ensalada de hojas de espinaca).<\/p>\n

\u00a1Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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