Muchas veces me hacen la pregunta de si es posible, que si no es malo, comerse la piel de la fruta, o sus semillas.\u00a0A lo cual siempre respondo que no s\u00f3lo no es malo comer la piel y las semillas de la fruta y los vegetales, sino que es muy beneficioso, siempre teniendo en cuenta que sean bio; ya que los agrot\u00f3xicos que se usan para proteger la cosecha de las plagas, en lugar de m\u00e9todos naturales y responsables, se acumulan en la piel de la fruta y se concentran en sus semillas.<\/p>\n
La piel de toda la fruta contiene gran cantidad de antioxidantes que protegen su interior \u2014la placenta que ha de alimentar la semilla\u2014 de la oxidaci\u00f3n de los agentes externos. El color m\u00e1s intenso de la piel de la fruta y las verduras es tambi\u00e9n un indicador de una mayor concentraci\u00f3n de nutrientes. La piel tambi\u00e9n contiene m\u00e1s fibra, cosa que ayuda a nuestro sistema digestivo, a la eliminaci\u00f3n y a la regulaci\u00f3n del tr\u00e1nsito intestinal.
\nLas semillas de la fruta y las verduras no s\u00f3lo contienen toda la informaci\u00f3n en potencia para la gestaci\u00f3n de una nueva planta o \u00e1rbol que a la vez dar\u00e1 nuevos frutos, sino que un gran n\u00famero de las semillas en todo el reino vegetal \u2014y, en particular, las frutas\u2014 son ricas en vitamina B17, un agente quimioterap\u00e9utico completamente natural para prevenir las enfermedades degenerativas y el c\u00e1ncer.<\/p>\n
Desde Kijimuna’s Kitchen te animo a consumir m\u00e1s antioxidantes, m\u00e1s nutrientes y m\u00e1s vitamina B17 de manera sencilla al consumir tu fruta con piel y con semillas, ojal\u00e1 que sea bio.\u00a0En esta nueva receta, se incluye la piel del caqui y, si quieres, las semillas m\u00e1s peque\u00f1itas y blandas que se puedan triturar completamente.<\/p>\n
Y es que ya llega de nuevo el oto\u00f1o, y, con \u00e9l, los frutos dulces como el caqui. Hay que aprovechar y consumir verduras y frutas de temporada, maduradas lo m\u00e1s naturalmente posible.
\nAs\u00ed que ayer compr\u00e9 media docena de caquis tomateros \u2014los que son pura mermelada por dentro\u2014 bien maduros, y hoy tuve que consumirlos antes de que se derramaran \u2014literalmente\u2014 en el frutero.
\nNo se pod\u00edan pelar, demasiado maduros. Mejor hago \u2014pens\u00e9\u2014 un pudding con ch\u00eda y listos.
\nDecidida, los lav\u00e9 y los puse en la batidora para batirlos primero solos, con la piel incluida, y, \u00a1oh, sorpresa!, la pulpa m\u00e1s la piel batida de los caquis ganaron una consistencia espesa como de natillas sin necesidad de a\u00f1adir ning\u00fan espesante natural, como pueda ser la ch\u00eda.<\/p>\n
Aqu\u00ed tienes la receta, tan deliciosa como m\u00ednima y con los beneficios del caqui: potasio, magnesio, beta\u2013caroteno, vitamina C, \u00e1cido f\u00f3lico, licopeno, vitamina E, fibra.<\/p>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong>\u00a02 min.\u00a0Tiempo de cocci\u00f3n:\u00a0<\/strong>no necesita.\u00a0Listo en:<\/strong>\u00a02 min. 3 caquis tomateros medianos bien maduros, con la piel Lavar y trocear los caquis con la piel y colocar en una batidora de jarra junto con la canela en polvo. Batir hasta obtener una consistencia de natillas. \u00a1Insuperable!<\/p>\n \u00a1Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Muchas veces me hacen la pregunta de si es posible, que si no es malo, comerse la piel de la fruta, o sus semillas.\u00a0A lo cual siempre respondo que no s\u00f3lo no es malo comer la piel y las semillas de la fruta y los vegetales, sino que es muy beneficioso, siempre teniendo en cuenta […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2770,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,11],"tags":[74,140,169,174,198,289,290,294],"class_list":["post-2763","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos-de-interes","category-dulces-sin-culpa","tag-beta-caroteno","tag-fibra","tag-licopeno","tag-magnesio","tag-potasio","tag-vitamina-b9-folato","tag-vitamina-c","tag-vitamina-e"],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/natillas-de-caqui.jpg?fit=500%2C500&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p56CiV-Iz","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2763"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2763\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPara 1 persona<\/strong><\/p>\nIngredientes<\/h4>\n
\n1\/2 c. peque\u00f1a de canela reci\u00e9n molida
\n1 ramita de canela, para decorar
\n1 c. peque\u00f1a de ar\u00e1ndanos deshidratados, para decorar
\nl\u00e1minas de coco deshidratado, para decorar<\/p>\nM\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/h4>\n
\nServir en una copa y decorar con la ramita de canela, los ar\u00e1ndanos y las l\u00e1minas de coco.<\/p>\n