{"id":2884,"date":"2012-10-29T21:05:07","date_gmt":"2012-10-29T20:05:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kijimunas-kitchen.net\/es\/?p=2884"},"modified":"2014-09-24T23:46:49","modified_gmt":"2014-09-24T23:46:49","slug":"rawmburguesas-con-aros-de-cebolla-al-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/rawmburguesas-con-aros-de-cebolla-al-queso\/","title":{"rendered":"Rawmburguesas con aros de cebolla al queso"},"content":{"rendered":"<p>Como las anterirores recetas de hamburguesas de Kijimuna&#8217;s Kitchen han sido un \u00e9xito, aqu\u00ed te dejo una receta m\u00e1s par a\u00f1adir variedad a nuestra ya mini colecci\u00f3n de burgers.<\/p>\n<p>Las rawmburguesas de Kijimuna&#8217;s Kitchen son\u00a0de r\u00e1pida preparaci\u00f3n, est\u00e1n llenas de clorofila, enzimas, vitaminas, minerales y vida. Y, para sorprender al paladar, son \u00a0crujientes y sabros\u00edsimas.\u00a0En vez de pan, puedes utilizar hojas de lechuga para envolver las hamburguesas y comer como si fuese un bocadillo.<\/p>\n<p><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong>\u00a020 min.\u00a0<strong>Tiempo de cocci\u00f3n:\u00a0<\/strong>no necesita.\u00a0<strong>Listo en:<\/strong>\u00a01h 20 min.<br \/>\n<strong>Para 10 hamburguesas<\/strong><\/p>\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<p><strong>Para las hamburguesas<\/strong><br \/>\n2 1\/2 tazas de zanahorias, ralladas o picadas en procesador o la pulpa sobrante de hacer licuados<br \/>\n1\/2 taza de remolacha,\u00a0ralladas\u00a0o picadas en procesador\u00a0o la pulpa sobrante de hacer licuados<br \/>\n1\/2 taza de cebolla, cortada fina<br \/>\n3 dientes de ajo, con la piel, cortados finos<br \/>\n1\/2 c. peque\u00f1a de pimienta negra reci\u00e9n molida<br \/>\n4 c. peque\u00f1as de hierbas arom\u00e1ticas: romero, perejil, or\u00e9gano, tomillo, cilantro<br \/>\n1 c. sopera de aceite de oliva de primera presi\u00f3n en fr\u00edo<br \/>\n1\/2 c . peque\u00f1a de pimiento chile molido<br \/>\n1\/2 c. peque\u00f1a de sal de mar<br \/>\n1 c. grande de salsa tamari bio sin trigo<br \/>\n1\/2 taza de linaza reci\u00e9n molida<\/p>\n<p><strong>Para los aros de cebolla al queso<\/strong><br \/>\n1 chalota grande, cortada en aros<br \/>\n1\/2 taza de levadura nutricional<br \/>\n1\/2 taza de s\u00e9samo blanco crudo, reci\u00e9n molido<br \/>\n2 c. soperas de agua de manantial<\/p>\n<p><strong>Para decorar<\/strong><br \/>\nmostaza dijon al gusto<br \/>\nrodajas de tomate maduro<br \/>\naros de cebolla al queso<br \/>\nsemillas de amapola<\/p>\n<h4>M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/h4>\n<p>Colocar todos los ingredientes para la hamburguesa menos la linaza en un bol y mezclar homog\u00e9neamente con la ayuda de una esp\u00e1tula o cuchara de madera.<br \/>\nUna vez los ingredientes est\u00e1n homog\u00e9neamente mezclados, a\u00f1adimos la linaza reci\u00e9n molida poco a poco y mezclamos hasta obtener una masa que podamos modelar \u00a0con las manos. Hacer porciones de dos cucharadas grandes de esta masa y modelar con las manos dando forma a las hamburguesas. Colocar en las bandejas de la deshidratadora y deshidratar durante una hora. Si no tienes deshidratadora, puedes usar el horno a temperatura 50 \u00b0C y la puerta entreabierta.<\/p>\n<p>Para la cebolla al queso, mezcla el s\u00e9samo blanco crudo reci\u00e9n molido con la levadura nutricional y el agua de manantial hasta obtener una pasta densa. Rectifica de agua si es necesario, los ingredientes naturales a veces son m\u00e1s secos que otras. Mezcla los aros de cebolla con el queso y reserva.<\/p>\n<p>Servir las hamburguesas calientes en hojas de lechuga, en vez de pan. Puedes usar lechuga tipo iceberg, ya que las hojas tienen una forma redondeada con las que se pueden envolver las hamburguesas sin que se rompa la hoja (en la foto, hojas de cogollo). Decorar con rodajas de tomate, aritos de cebolla al queso, mostaza dijon y semillas de amapola.<\/p>\n<p>\u00a1Bon app\u00e9tit!<\/p>\n<h4><strong>Entradas relacionadas<\/strong><\/h4>\n<p><a title=\"Rawmburguesas de espinacas, pi\u00f1ones y pasas\" href=\"http:\/\/www.kijimunas-kitchen.net\/es\/rawmburguesas-de-espinacas-pinones-y-pasas\/\">Rawmburguesas de espinacas, pi\u00f1ones y pasas<\/a><a title=\"Hamburguesas de garbanzos con ketchup y mostaza, el secreto est\u00e1 en la salsa\" href=\"http:\/\/www.kijimunas-kitchen.net\/es\/garbanzo-burgers-con-ketchup-y-mostaza-el-secreto-esta-en-la-salsa\/\"><br \/>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como las anterirores recetas de hamburguesas de Kijimuna&#8217;s Kitchen han sido un \u00e9xito, aqu\u00ed te dejo una receta m\u00e1s par a\u00f1adir variedad a nuestra ya mini colecci\u00f3n de burgers. 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