{"id":3033,"date":"2012-11-18T22:40:10","date_gmt":"2012-11-18T21:40:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kijimunas-kitchen.net\/es\/?p=3033"},"modified":"2012-11-18T22:40:10","modified_gmt":"2012-11-18T21:40:10","slug":"super-green-smoothie-la-manera-perfecta-de-aumentar-el-verde-en-tu-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/super-green-smoothie-la-manera-perfecta-de-aumentar-el-verde-en-tu-dieta\/","title":{"rendered":"S\u00faper Green Smoothie, la manera perfecta de aumentar el verde en tu dieta"},"content":{"rendered":"

Los green smoothies<\/em> o batidos verdes son la manera perfecta de aumentar la cantidad de verde en tu dieta. Son la mejor manera de empezar el d\u00eda aportando nutrientes con alimentos predigeridos que te har\u00e1n sentir ligero, radiante y lleno de energ\u00eda. Tambi\u00e9n son depurativos, antiinflamatorios y ayudan a prevenir todo tipo de enfermedades degenerativas. Prep\u00e1ralos con una base de hojas verdes variadas y\/o frutas para endulzar.<\/p>\n

Si combinas frutas, lo ideal es hacer green smoothies<\/em> con un 60% de hoja verde, fuente rica en prote\u00ednas y clorofila, un 40% de fruta y agua suficiente para poder batirlos en tu batidora. Aunque si a\u00fan no est\u00e1s acostumbrado al sabor intenso de las hojas, un poco m\u00e1s amargo que los sabores habituales de una dieta est\u00e1ndar, puedes empezar incluyendo m\u00e1s fruta que hoja, hasta llegar al 60% hoja verde y 40% fruta progresivamente.<\/p>\n

Para una textura ideal, suave, y para que no se separe en capas tu batido, lo ideal es combinar fruta \u2013o frutos\u2013 de fibra soluble con las hojas verdes y el agua. Es my sencillo reconocer la fruta de fibra soluble, es toda aqu\u00e9lla cuya pulpa es de textura m\u00e1s firme y densa, como el pl\u00e1tano, el aguacate, el mango, la papaya, los higos, la chirimoya, la l\u00facuma, el caqui, las ciruelas…<\/p>\n

S\u00f3lo hay que ponerle un poco de imaginaci\u00f3n al d\u00eda a d\u00eda y as\u00ed conseguir no s\u00f3lo una dieta saludable, sino tambi\u00e9n recetas deliciosas.<\/p>\n

Si quieres saber m\u00e1s sobre el reciente origen de los green smoothie<\/em>s, aqu\u00ed tienes el link al blog de su creadora (en ingl\u00e9s)<\/a>, Victoria Boutenko. En esta entrada en concreto, puedes leer un extracto bien interesante de su libro Green Smoothie Revolution <\/em>donde puedes leer el porqu\u00e9 y el c\u00f3mo de la reciente creaci\u00f3n de estos batidos llenos de vida.<\/p>\n

La receta de la entrada de hoy, S\u00faper Green Smoothie, combina licuado de hojas verdes, verduras y fruta con batido de hojas verdes y fruta para conseguir un s\u00faper batido refrescante y energ\u00e9tico para empezar el d\u00eda y continuarlo con energ\u00eda natural y sostenida. \u00a1Tienes que probarlo!<\/p>\n

Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong>\u00a010 min. Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong>\u00a0no necesita.\u00a0Listo en:<\/strong>\u00a010 min.
\nPara 2 smoothies grandes<\/strong><\/p>\n

Ingredientes<\/h4>\n

El zumo de<\/strong>
\n3 zanahorias
\n1 lim\u00f3n, pulpa y piel
\n1\/2 taza de germinados de lentejas
\n1 bulbo de hinojo
\n1 manzana
\n2 cm de genjibre
\n3 pencas de apio, tallo y hojas<\/p>\n

(Es importante que el zumo lo hagas con un extractor de zumos lento o\u00a0Slow Juicer<\/em>, para evitar la p\u00e9rdida de nutrientes que se produce con los habituales extractores r\u00e1pidos de \u00a0cuchillas de corte)<\/p>\n

1 taza de hojas de espinaca tierna
\n1 taza de hojas de albahaca
\n4 pepinos baby \u00f3 1\/2 pepino grande
\n1\/2 aguacate, sin piel y deshuesado<\/p>\n

M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/h4>\n

Combinar la mitad o una cuarta parte del zumo con el resto de ingredientes en una batidora y bate hasta obtener un batido espeso. Combinar este batido con el resto del zumo en una jarra y mezclar con una cuchara de madera hasta obtener un batido suave y homog\u00e9neo.<\/p>\n

Servir en copas para batidos y decorar al gusto. En la foto, una rodaja de lim\u00f3n y unas hojitas de zanahoria para decorar.<\/p>\n

\u00a1Bon app\u00e9tit!<\/p>\n

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