Parece que ya han llegado de nuevo las fiestas de Navidad y ya todos estamos preocup\u00e1ndonos de los \u00faltimos detalles de las cenas y comidas en familia. Todos sabemos las repercusiones que tiene en nuestro cuerpo celebrar alrededor de la mesa, comiendo en exceso y no precisamente platos saludables. As\u00ed que, como vengo haciendo en los \u00faltimos a\u00f1os, este a\u00f1o tambi\u00e9n me he preocupado en pensar platos bien saludables, conscientes y compasivos.<\/p>\n
Antes de empezar los merecidos d\u00edas de descanso navide\u00f1o, quiero compartir contigo esta receta para un entrante ligero, nutritivo, saludable y muy digestivo. Es muy sencillo y r\u00e1pido de preparar; con unos colores muy vistosos: todo un plato festivo y lleno de vida.<\/p>\n
(Si te animas a prepararlo y no encuentras frambuesas, puedes subsituirlas por granada, cerezas u otro fruto rojo y preferiblemente \u00e1cido.)<\/p>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong>\u00a05 min.\u00a0Tiempo de cocci\u00f3n:\u00a0<\/strong>no necesita.\u00a0Listo en:<\/strong>\u00a05 min. Para la ensalada<\/strong> Para la base<\/strong> Para la vinagreta<\/strong> Combinar los ingredientes para la base en un bol y mezclar bien con una cuchara o una esp\u00e1tula hasta obtener una masa moldeable. Dejar reposar durante unos 15 minutos para que la ch\u00eda se esponje y se suavicen los sabores. \u00a1Bon app\u00e9tit y felices fiestas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Parece que ya han llegado de nuevo las fiestas de Navidad y ya todos estamos preocup\u00e1ndonos de los \u00faltimos detalles de las cenas y comidas en familia. Todos sabemos las repercusiones que tiene en nuestro cuerpo celebrar alrededor de la mesa, comiendo en exceso y no precisamente platos saludables. As\u00ed que, como vengo haciendo en […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[5,7],"tags":[19,35,43,50,72,76,80,97,102,111,128,154,174,198,215,222,244,272,273,276,280,282,284,286,289,290,291,294,295],"class_list":["post-3404","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aderezos-y-salsas","category-entrantes","tag-acido-folico","tag-anandamida","tag-antioxidante","tag-arginina","tag-betacaroteno","tag-biotina","tag-calcio","tag-clorofila","tag-colageno","tag-cromo","tag-estabilizadores-de-azucar-en-la-sangre","tag-hierro","tag-magnesio","tag-potasio","tag-proteina","tag-reduce-el-colesterol","tag-rico-en-fibra","tag-vitamina","tag-vitamina-a","tag-vitamina-b1-tiamina","tag-vitamina-b2-riboflavina","tag-vitamina-b3-niacina","tag-vitamina-b5-acido-pantotenico","tag-vitamina-b6-piridoxina","tag-vitamina-b9-folato","tag-vitamina-c","tag-vitamina-d","tag-vitamina-e","tag-vitamina-k"],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/brotes-alfalfa-con-vinagreta-frambuesas.jpg?fit=500%2C500&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p56CiV-SU","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3404"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3404\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPara 2 personas<\/strong><\/p>\nIngredientes<\/h4>\n
\n2 tazas de brotes de alfalfa
\n1 c. de semillas de s\u00e9samo blancas y negras, para decorar<\/p>\n
\n10 aceitunas muertas, deshuesadas y cortadas a trocitos
\n4 orejones, remojados durante 2 horas y cortados a trocitos
\n2 c. soperas de ch\u00eda, reci\u00e9n molida
\n2 c. soperas de s\u00e9samo negro, reci\u00e9n molido
\n1\/2 c. peque\u00f1a de ralladura de lim\u00f3n
\n1 lim\u00f3n, el zumo
\n1 aguacata peque\u00f1o y maduro, piel y semilla descartados<\/p>\n
\n1 taza de frambuesas
\n1 lim\u00f3n, el zumo
\n2 c. soperas de aceite de coco, en estado l\u00edquido
\n1 pizca de pimienta negra, reci\u00e9n molida<\/p>\nM\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/h4>\n
\nMientras la masa para la base reposa, combinar los ingredientes para la vinagreta de frambuesas y batir hasta obtener una salsa suave.
\nUsar un aro para emplatar primero la base de manera homog\u00e9nea con una altura m\u00e1s o menos un cent\u00edmetro y medio ayud\u00e1ndote de una esp\u00e1tula. A\u00f1adir los brotes sin quitar el aro.
\nQuitar el aro y decorar con la vinagreta de frambuesas, las semillas de s\u00e9samo y una ramita de albahaca fresca.<\/p>\n