\u00c9sta es una receta muy sencillita, como a m\u00ed me gustan, fant\u00e1stica para proponer un picoteo saludable o para preparar un entrante sencillo en cuesti\u00f3n de minutos.<\/p>\n
Aunque es de un aspecto muy simple, \u00e9ste es un s\u00faper plato muy nutritivo rico en betacaroteno, omega\u20143, omega\u20146, omega\u20149, prote\u00edna, clorofila, cinarina \u2014medicina natural para el h\u00edgado\u2014, inulina \u2014un componente depurativo para el organismo\u2014, fibra, hierro, sodio, magnesio, manganeso, selenio, zinc, cobre, calcio, vitamina C, vitamina E, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, \u00e1cido f\u00f3lico, niacina y m\u00e1s.<\/p>\n
Aprovecha y prepara tus propios chips de alcachofa antes de que florezcan del todo, no hay nada como los beneficios de los productos de temporada.<\/p>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/b>\u00a05 min.\u00a0Tiempo de cocci\u00f3n:\u00a0<\/b>no necesita.\u00a0Listo en:<\/b>\u00a02 h.
\nPara 2 personas<\/b><\/p>\nIngredientes<\/h4>\n
Para los chips de alcachofa<\/strong> Para la veganesa<\/strong> Combinar todos los ingredientes para la veganesa menos el hinojo en una batidora de jarra y batir hasta obtener una mayonesa suave. Transferir a un bol, a\u00f1adir las hojas de hinojo bien picaditas y mezclar con una cuchara. Tapar y reservar en la nevera.<\/p>\n Con un cuchillo, cortar los corazones de las alcachofas en l\u00e1minas muy finitas, de unos 3 mm, empapapar en el zumo de lim\u00f3n y condimentar con la pimienta cuatro colores. Colocar en las bandejas del deshidratador y deshidratar unas dos horas a 42 C.<\/p>\n Cuando hayan pasado las dos horas y los chips de alcachofa est\u00e9n entre blanditos y crujientes servir en un plato acompa\u00f1ados de la veganesa para mojar los chips.<\/p>\n Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c9sta es una receta muy sencillita, como a m\u00ed me gustan, fant\u00e1stica para proponer un picoteo saludable o para preparar un entrante sencillo en cuesti\u00f3n de minutos. Aunque es de un aspecto muy simple, \u00e9ste es un s\u00faper plato muy nutritivo rico en betacaroteno, omega\u20143, omega\u20146, omega\u20149, prote\u00edna, clorofila, cinarina \u2014medicina natural para el h\u00edgado\u2014, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3833,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[7],"tags":[19,72,80,94,97,98,140,154,164,174,175,190,191,192,215,251,254,273,276,280,282,290,294,297],"class_list":["post-3819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrantes","tag-acido-folico","tag-betacaroteno","tag-calcio","tag-cinarina","tag-clorofila","tag-cobre","tag-fibra","tag-hierro","tag-inulina","tag-magnesio","tag-manganeso","tag-omega-3","tag-omega-6","tag-omega-9","tag-proteina","tag-selenio","tag-sodio","tag-vitamina-a","tag-vitamina-b1-tiamina","tag-vitamina-b2-riboflavina","tag-vitamina-b3-niacina","tag-vitamina-c","tag-vitamina-e","tag-zinc"],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/artichoke-chips.jpg?fit=500%2C500&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p56CiV-ZB","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3819"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3819\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n4 alcachofas grandes y carnosas, los corazones
\n1 lim\u00f3n, el zumo
\npimienta cuatro colores al gusto, reci\u00e9n molida<\/p>\n
\n6 c. soperas de semillas de lino dorado, remojadas durante 1 hora y aclaradas
\n1\/2 taza de aceite de oliva extra virgen
\n1\/2 taza de agua de manantial
\n1 zanahoria peque\u00f1a
\n1 lim\u00f3n, el zumo y las semillas
\n1\/4 c. peque\u00f1a de pimienta negra
\n1 c. sopera de miso blanco
\n1 ajo, chafado y con la piel
\n2 c. soperas de hojas de hinojo, bien picaditas<\/p>\nM\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/h4>\n