\n12 c. soperas de semillas ch\u00eda, reci\u00e9n molidas
\n12 c. soperas de semillas de ch\u00eda, sin moler
\n6 c. soperas de cacao en polvo crudo
\n6 c. soperas de algarroba en polvo cruda
\n1 c. peque\u00f1a de semillas de vainilla
\n8 orejones, picados muy peque\u00f1itos
\n8 orejones, remojados y triturados hasta formar una crema
\n1\/2 taza de fambruesas deshidratadas
\n1\/2 taza de coco rallado
\n1 c. peque\u00f1a de hojas de estevia, reci\u00e9n molidas
\n1 litro de leche de almendras casero
\n1 pellizquito de sal marina, sin refinar<\/p>\n
Para la base<\/strong> Para la mermelada<\/strong> Para decorar<\/strong> Mezclar todos los ingredientes secos para la mousse de ch\u00eda, cacao y frambuesas en un bol y mezclar bien con un batidor de barillas hasta que no haya grumos. A\u00f1adir la leche de almendras poco a poco y mezclar bien homog\u00e9neamente hasta combinar bien los ingredientes secos con la leche. Reservar como m\u00ednimo durante 30 minutos para que la ch\u00eda absorba bien la leche y se infle.<\/p>\n Mientras tanto, puedes preparar la mermelada de bayas goji. Coloca las bayas goji y el agua de remojo en una batidora y tritura hasta obtener una crema suave. Reservar en la nevera en un bote de cristal tapado.<\/p>\n Cuando hayan pasado los 30 minutos de reposo de la ch\u00eda, colocar un aro para pasteles de unos 25 cm de di\u00e1metro sobre un plato y esparcir de manera homog\u00e9nea los brotes del trigo sarraceno. Seguidamente, vertir la mousse de ch\u00eda, cacao y frambuesas poco a poco sobre el trigo sarraceno y repartir homog\u00e9neamente y nivelando con una esp\u00e1tula. Ya est\u00e1 listo el pastel para cortar, servir y dsifrutar.<\/p>\n Bon app\u00e9tit!<\/p>\n Si no ten\u00edas planes para San Valent\u00edn, aqu\u00ed te sugiero uno: tarta de mousse de ch\u00eda y cacao con frutos rojos. En el fondo, a m\u00ed San Valent\u00edn me importa poco, es simplemente un reclamo consumista m\u00e1s. Pero siempre que la gente celebra, por alg\u00fan motivo, hay alg\u00fan pastel o pastelito que se me antoja. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3897,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-3888","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dulces-sin-culpa"],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/sanvalentin-chia-cake-1.jpg?fit=500%2C500&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p56CiV-10I","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3888","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3888"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3888\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1\/2 taza de trigo sarraceno, germinado y deshidratado<\/p>\n
\n1 taza de bayas goji, remojadas durante 30 min. en 1\/2 taza de agua de manantial o filtrada<\/p>\n
\n1\/2 taza de rodajas de fresones, deshidratadas
\n1 c. sopera de coco rallado<\/p>\nM\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/h4>\n
\nDejar reposar durante la noche o durante ocho horas y desmoldar con cuidado.
\nDecorar con la mermelada de goji, que estar\u00e1 m\u00e1s espesa despu\u00e9s de haber reposado, y los fresones deshidratados. Con el coco rallado, decorar el centro del pastel dibujando un coraz\u00f3n blanco.<\/p>\n![\"Tarta](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/sanvalentin-chia-cake-0.jpg?resize=500%2C500\")
<\/p>\n![\"Tarta](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/sanvalentin-chia-cake-2.jpg?resize=500%2C500\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"