{"id":4171,"date":"2013-03-15T23:07:22","date_gmt":"2013-03-15T22:07:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kijimunas-kitchen.net\/es\/?p=4171"},"modified":"2013-03-15T23:07:22","modified_gmt":"2013-03-15T22:07:22","slug":"merienda-perfecta-galletas-de-chocolate-con-matcha-latte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/merienda-perfecta-galletas-de-chocolate-con-matcha-latte\/","title":{"rendered":"Merienda perfecta: galletas de chocolate con matcha latte"},"content":{"rendered":"<p>Hoy te dejo dos recetas sencillas, saludables, anticancerosas y muy antioxidantes. Estas recetas combinan superalimentos como el cacao crudo, el t\u00e9 verde en polvo (matcha), el c\u00e1\u00f1amo, la algarroba, o el <a title=\"Turrawn de chocolate blanco con trigo sarraceno y orejones\" href=\"http:\/\/www.kijimunas-kitchen.net\/es\/turrawn-de-chocolate-blanco-con-trigo-sarraceno-y-orejones\/\">trigo sarraceno<\/a>. No porque cocinemos saludable vamos a dejar los placeres de lado.\u00a0A ver qu\u00e9 te parecen.<\/p>\n<h4><span style=\"color: #ff9933;\">Galletas de chocolate con trocitos de cacao crudo<\/span><\/h4>\n<p><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:\u00a0<\/strong>15 min.\u00a0<strong>Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong>\u00a0no necesita.<strong>\u00a0Listo en:<\/strong>\u00a06\u20138 h.<br \/>\n<strong>Para unas 12 galletas grandes<\/strong><\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<p>1 taza de brotes de trigo de sarraceno, reci\u00e9n molidos<br \/>\n1\/4 de taza de brotes de lino, reci\u00e9n molidos<br \/>\n1\/3 taza de harina de coco o de coco rallado<br \/>\n2 c. soperas de aceite de almendras de primera presi\u00f3n en fr\u00edo<br \/>\n2 c. soperas de cacao en polvo crudo<br \/>\n2 c. soperas de algarroba en polvo cruda<br \/>\n8 orejones, remojados en agua durante la noche<br \/>\n2 c. soperas de trocitos de cacao crudo<br \/>\n1 pellizquito de sal marina sin refinar<\/p>\n<h3>M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Combinar todos los ingredientes menos los trocitos de cacao en un bol y mezclar bien con una esp\u00e1tula hasta obtener una masa homog\u00e9nea. A\u00f1adir los trocitos de cacao y mezclar homog\u00e9neamente.<br \/>\nDividir la masa en porciones iguales y dar forma de galletas con las manos.<br \/>\nColocar en la bandeja de la deshidratadora y deshidratar a 38 \u00b0C durante 6\u20138 horas.<\/p>\n<h4><span style=\"color: #ff9933;\">Matcha latte<\/span><\/h4>\n<p><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong>\u00a05 min.<strong>\u00a0Tiempo de cocci\u00f3n:\u00a0<\/strong>no necesita.<strong>\u00a0Listo en:<\/strong>\u00a05 min.<br \/>\n<strong>Para 1 persona<\/strong><\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<p>1 taza de agua de manantial o filtrada, tibia<br \/>\n2 c. soperas de semillas de c\u00e1\u00f1amo o almendras crudas activadas y peladas<br \/>\n1\/2 c. peque\u00f1a de matcha (t\u00e9 verde en polvo)<\/p>\n<h3>M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Combinar el agua con las semillas de c\u00e1\u00f1amo o almendras crudas en una batidora y batir bien hasta obtener una bebida cremosa y homog\u00e9nea; ya tienes tu leche vegetal lista. Si hiciste la leche con almendras, la puedes colar con la ayuda de un colador de malla fina o un pa\u00f1o de algod\u00f3n limpio; las semillas de c\u00e1\u00f1amo no hace falta colarlas, son muy suaves y oleosas, apenas se notan batidas en la leche.<\/p>\n<p>Una vez tienes la leche vegetal al gusto, a\u00f1adir el matcha y batir de nuevo hasta combinar homog\u00e9neamente.<\/p>\n<p>Servir el matcha en una taza y acompa\u00f1ar con las galletas de chocolate.<\/p>\n<p>\u00a1Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy te dejo dos recetas sencillas, saludables, anticancerosas y muy antioxidantes. Estas recetas combinan superalimentos como el cacao crudo, el t\u00e9 verde en polvo (matcha), el c\u00e1\u00f1amo, la algarroba, o el trigo sarraceno. No porque cocinemos saludable vamos a dejar los placeres de lado.\u00a0A ver qu\u00e9 te parecen. 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