La pi\u00f1a es una fruta de muchas propiedades. Es, sobre todo, muy enzim\u00e1tica; contiene tres importantes enzimas, bromelia, extranasa y ananasa. Es rica en hidratos de carbono de absorci\u00f3n lenta, tiene un alto contenido de prote\u00ednas vegetales y es abundante en potasio, yodo y vitaminas A, B y C. Se compone de un 85% de agua, lo que la hace muy hidratante, y tiene un alto contenido de fibra, lo que la hace convierte en beneficiosa para nuestra salud intestinal lo que favorece nuestro sistema inmunol\u00f3gico. Tiene muy bajo nivel cal\u00f3rico y es muy diur\u00e9tica, lo que la convierte en una fruta ideal para a\u00f1adir a un detox y para ayudar a la eliminaci\u00f3n de l\u00edquidos. Tambi\u00e9n es germicida y antiinflamatoria, es una fruta ideal para limpiar nuestro organismo y prevenir muchas molestias digestivas e intestinales y facilita la asimilaci\u00f3n de prote\u00ednas.<\/p>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n:\u00a0<\/b>10 min.\u00a0Tiempo de cocci\u00f3n:\u00a0<\/b>no necesita.\u00a0Listo en:<\/b> 8\u00a0h.
\nPara 8\u201310 tartaletas<\/b><\/p>\nIngredientes<\/b><\/h4>\n
Para la base<\/strong> Para la mousse de pi\u00f1a<\/strong> Para la mousse de frutos del bosque<\/strong> Colocar todos los ingredientes para la base en un robot de cocina y triturar hasta obtener una masa suave y modelable. Necesitar\u00e1s vasitos para flan o para tartaletas, o moldes para muffins para dar forma a las bases de las tartaletas. Hacer porciones de la masa y cubrir modelando con los dedos sobre las paredes de los moldes. Deshidratar a 42 \u00baC durante 6 horas, desmoldar con cuidado y deshidratar 2 horas m\u00e1s. Dejar enfriar y reservar.<\/p>\n Colocar todos los ingredientes para la mousse de pi\u00f1a en una batidora de vaso y batir hasta obtener una mousse suave. Reservar en la nevera durante al menos 4 horas.<\/p>\n Antes de montar las mini tartaletas, preparar la mousse de frutos del bosque colocando todos los ingredientes menos la canela en una batidora de vaso y batiendo hasta conseguir una mousse de consistencia suave.<\/p>\n Servir la mousse de pi\u00f1a en las tartaletas. Decorar con la mousse de frutos del bosque y espolvorear una pizca de canela en polvo.<\/p>\n \u00a1Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La pi\u00f1a es una fruta de muchas propiedades. Es, sobre todo, muy enzim\u00e1tica; contiene tres importantes enzimas, bromelia, extranasa y ananasa. Es rica en hidratos de carbono de absorci\u00f3n lenta, tiene un alto contenido de prote\u00ednas vegetales y es abundante en potasio, yodo y vitaminas A, B y C. Se compone de un 85% de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4454,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[11,4],"tags":[43,72,80,81,98,128,147,154,172,174,175,198,222,254,271,273,289,290,291,294,295],"class_list":["post-4452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dulces-sin-culpa","category-recetas","tag-antioxidante","tag-betacaroteno","tag-calcio","tag-calcium","tag-cobre","tag-estabilizadores-de-azucar-en-la-sangre","tag-fosforo","tag-hierro","tag-luteina","tag-magnesio","tag-manganeso","tag-potasio","tag-reduce-el-colesterol","tag-sodio","tag-vitamin-c","tag-vitamina-a","tag-vitamina-b9-folato","tag-vitamina-c","tag-vitamina-d","tag-vitamina-e","tag-vitamina-k"],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/tartlets-w-pineapple-mousse.jpg?fit=500%2C500&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p56CiV-19O","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4452"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4452\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n200 gr de nueces peladas crudas, remojadas durante la noche
\n75 gr de pasas, remojadas durante dos horas
\n1 c. sopera de ch\u00eda, reci\u00e9n molida
\n1\/2 taza de agua filtrada o de manantial
\n1 c. peque\u00f1a de ralladura de manadarina o naranja<\/p>\n
\n1 pi\u00f1a, pelada y troceada, no descartar el centro
\n2 c. soperas de mantequilla cruda de almendras
\n2 c. soperas de manteca de coco
\n1 c. peque\u00f1a de jengibre molido<\/p>\n
\n1\/2 taza de frutos del bosque (moras, ar\u00e1ndanos, frambuesas, grosellas)
\n1\/2 aguacate
\n2 c. soperas de sirope de \u00e1gave o az\u00facar de coco
\n1 c. sopera de de canela en polvo, para decorar<\/p>\nM\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/b><\/h4>\n