Hace unos d\u00edas me regalaron unos d\u00e1tiles frescos y secos.<\/p>\n
Generalmente, no como d\u00e1tiles porque son muy dulces, aunque tienen propiedades nutricionales de gran valor.<\/p>\n
Por otra parte. los d\u00e1tiles son muy ricos en minerales \u2014potasio, f\u00f3sforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre, cinc, selenio\u2014, vitaminas \u2014vitaminas C, A, B1, B2, E, niacina\u2014 y son una fuente saludable de fibra soluble ayudando as\u00ed a mantener la salud intestinal y reducir el colesterol.<\/p>\n
Tambi\u00e9n ayudan a tratar la retenci\u00f3n de l\u00edquidos y otras enfermedades relacionadas con la acumulaci\u00f3n de toxinas y l\u00edquidos en las articulaciones como la gota y la artritis. Aumentan la diuresis, con lo cual tienen un efecto positivo contra la hipertensi\u00f3n.<\/p>\n
Al contener cobre y hierro ayudan en la formaci\u00f3n de hemoglobina en la sangre, as\u00ed que son perfectos en situaciones de anemia y tambi\u00e9n ante problemas en el sistema nervioso y de colesterol elevado.<\/p>\n
As\u00ed que, aunque los como poco, soy muy afortunada de haber recibido este regalito, y, por esto, he preparado esta receta cargada de vida, nutrientes y mucho amor. Los d\u00e1tiles m\u00e1s frescos eran mucho menos dulces pero estaban deliciosos y jugosos. \u00c9ste es un factor interesante a tener en cuenta a la hora de consumir fruta deshidratada o seca en general, pues la fruta deshidratada o seca contiene niveles m\u00e1s altos de az\u00facar que en su versi\u00f3n fresca. As\u00ed que si tienes problemas a la hora de controlar los niveles de az\u00facar en sangre, mejor siempre comer la fruta fresca que la deshidratada.<\/p>\n
Aqu\u00ed est\u00e1 la receta, sencilla pero exquisita y saludable, con la que prepar\u00e9 mis mini \u00e9clairs frutarianos.\u00a0Ahora que se acercan las fiestas de Navidad, la puedes preparar para sorprender y deleitar y no estar en la cocina horas y horas interminables. Pres\u00e9ntalos como un entrante o s\u00edrvelos como merienda. La fruta es mejor tomarla con el est\u00f3mago vac\u00edo, es m\u00e1s digestiva y aprovechar\u00e1s mejor sus propiedades.<\/p>\n
(Los d\u00e1tiles para preparar esta receta son cortes\u00eda de Salud Viva<\/a>).<\/p>\n Tiempo de preparaci\u00f3n:\u00a0<\/b>5 min.\u00a0Tiempo de cocci\u00f3n:\u00a0<\/b>no necesita.\u00a0Listo en:<\/b>\u00a030 min. 22 d\u00e1tiles frescos y\/o deshidratados Primero prepararemos la mermelada de caqui. Es muy sencilla de hacer, colocamos el caqui en la batidora con la piel pero sin las semillas y batimos hasta obtener una mermelada homog\u00e9nea. Colocamos la mermelada en un bol de cristal y reservamos en la nevera durante una media hora para que la mermelada tome consistencia.<\/p>\n
\nPara 22 mini \u00e9clairs<\/b><\/p>\nIngredientes<\/b><\/h4>\n
\n1 caqui tomatero, lavado, con la piel y sin las semillas
\n10 c. soperas de mermelada de ciruelas<\/a><\/p>\nM\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/b><\/h4>\n