{"id":5352,"date":"2014-05-19T00:57:39","date_gmt":"2014-05-18T22:57:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kijimunas-kitchen.net\/es\/?p=5352"},"modified":"2014-09-24T23:31:17","modified_gmt":"2014-09-24T23:31:17","slug":"hunza-dream-cream-soup-una-crema-verde-raw-deliciosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/hunza-dream-cream-soup-una-crema-verde-raw-deliciosa\/","title":{"rendered":"Hunza dream cream soup: una crema verde raw deliciosa"},"content":{"rendered":"<p>La semana pasada te dejaba una entrada triple con tres recetas para incluir mucha clorofila, y sus beneficios, en nuestra dieta.<\/p>\n<p>Eran tres recetas que luego prepar\u00e9 en el showcooking de <a href=\"http:\/\/biocultura.org\" target=\"_blank\">Biocultura<\/a> 2014 en Barcelona. Si no pudiste asistir al showcooking donde hablaba de las propiedades curativas y nutritivas de la clorofila,\u00a0acabo de subir su\u00a0registro en v\u00eddeo a mi canal en Youtube. Aqu\u00ed lo tienes, espero que te resulte tan interesante como a m\u00ed me lo pareci\u00f3 mientras iba, a lo largo de a\u00f1os, descubriendo m\u00e1s y m\u00e1s informaci\u00f3n sobre alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/KNgYBpyzmsg\" width=\"500\" height=\"375\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Ya sabes, las recetas detalladas de los zumos y batidos del showcooking las encuentras en la entrada <a href=\"http:\/\/www.kijimunas-kitchen.net\/es\/batidos-y-zumos-verdes-el-poder-nutritivo-y-curativo-de-la-clorofila\/\">Batidos y zumos verdes: el poder nutritivo\u00a0y curativo\u00a0de la clorofila<\/a>.<\/p>\n<p>Pero para la entrada de hoy te ten\u00eda\u00a0preparada otra receta: una crema bien verde, s\u00ed, seguimos con mucho verde y con ideas para incluir clorofila en nuestras dietas de manera sencilla, eficiente y deliciosa.<\/p>\n<p>Esta crema de ensue\u00f1o es muy especial de sabor y est\u00e1 cargad\u00edsima de nutrientes. Es muy depurativa gracias a la acci\u00f3n\u00a0del lim\u00f3n y el pomelo, a parte de la clorofila, que ayudan a nuestro h\u00edgado a metabolizar y a disolver las grasas no saludables acumuladas.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n contiene agua de mar, es una crema verde saladita que podremos servir como un entrante revitalizante y ligero para empezar la comida con buen pie. Si no encuentras agua de mar y no puedes ir a la playa a buscarla, puedes a\u00f1adir un pellizquito de sal del Himalaya; aunque no es lo mismo, claro que no. El agua de mar contiene trazas de todos los minerales de la tabla peri\u00f3dica, ciento dieciocho minerales en total; mientras que la sal del Himalaya contiene trazas de s\u00f3lo ochenta y cuatro de esos minerales. Por otra parte, el agua de mar, si la fuiste a recoger t\u00fa a la playa, tambi\u00e9n deber\u00eda tener zooplancton y fitoplancton. La venden tambi\u00e9n en muchos negocios, se ha puesto de moda para a\u00f1adir a las paellas, les da un sabor extra a mar. Pero la de los negocios suele estar\u00a0pasteurizada, con lo que adi\u00f3s plancton; aunque sigue conteniendo los minerales que te comento.<\/p>\n<p>Como es temporada, he aprovechado para decorar esta crema con flores de salvia, son espectaculares, tienen un delicioso aroma y sabor silvestre muy intenso. \u00bfLas has probado? \u00bfTodav\u00eda no? Pues tienes que probarlas, son deliciosas, muy especiales.<\/p>\n<p>En esta crema, este green smoothie salado, he a\u00f1adido s\u00faperalimentos como la baya <a href=\"http:\/\/www.kijimunas-kitchen.net\/es\/choucrout-garnie-con-schisandra\/\" target=\"_blank\">schisandra<\/a> y un preparado de hojas liofilizadas que Mar\u00eda y Rosa de <a href=\"http:\/\/www.saludviva.es\" target=\"_blank\">Salud Viva<\/a> me regalaron en <a href=\"http:\/\/www.biocultura.org\" target=\"_blank\">Biocultura<\/a> y que han llamado <a href=\"http:\/\/www.saludviva.es\/home\/81-hunza-polvo-alimento.html\" target=\"_blank\">Hunza<\/a>. Tienen varias mezclas similares en su cat\u00e1logo y tienda online\u00a0pensadas para crear preparados que aprovechan al m\u00e1ximo las propiedades medicinales y nutritivas de algunas s\u00faper plantas. \u00c9ste en concreto, Hunza, combina es<span style=\"color: #666666;\">pirulina, chlorella de pared celular rota, hierba de trigo, hierba de cebada, maca roja, amarilla, morada y negra, proteina de ca\u00f1amo, maiz morado, rosa mosqueta, chaga, baya maqui, a\u00e7ai, reishi. astragalus membranaceus, tribulus terrestres, moringa, vainilla y hoja de stevia en polvo. Si quieres conocer las propiedades de estos s\u00faper alimentos, en su <em>website<\/em> encontrar\u00e1s much\u00edsima informaci\u00f3n. Pero ya te digo que el preparado est\u00e1 hecho a conciencia para tener en un solo producto muchos beneficios.<\/span><\/p>\n<p>Si no quieres a\u00f1adir s\u00faper alimentos, no te preocupes, utiliza s\u00f3lo los alimentos frescos que tengas, te va a quedar igual de rico y muy nutritivo. Aunque si tienes hierba de trigo, tambi\u00e9n le puedes a\u00f1adir una cucharada en polvo o, si la tienes fresca, un buen manojo. Para substituir la schisandra puedes utilizar bayas, las que quieras, si son \u00e1cidas mejor. Por ejemplo, ar\u00e1ndanos.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed viene ya la receta.<\/p>\n<p><b style=\"color: #555555;\">Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/b><span style=\"color: #555555;\">\u00a015 min<\/span><b style=\"color: #555555;\">\u00a0Tiempo de cocci\u00f3n:<\/b><span style=\"color: #555555;\">\u00a0no necesita\u00a0<\/span><b style=\"color: #555555;\">Listo en:<\/b><span style=\"color: #555555;\">\u00a015 min<br \/>\n<\/span><b style=\"color: #555555;\">Para 2 personas<\/b><\/p>\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<p>250 g de brotes de espinacas<br \/>\n1 manzana, troceada, con la piel, el coraz\u00f3n y las semillas<br \/>\n1 lim\u00f3n, pelado y troceado<br \/>\n1\/2 taza de agua de mar<br \/>\n1 pomelo grande, pelado y troceado<br \/>\n1 c. sopera de <a href=\"http:\/\/www.saludviva.es\/home\/81-hunza-polvo-alimento.html\" target=\"_blank\">Hunza<\/a> (opcional)<br \/>\n10 bayas de <a href=\"http:\/\/www.kijimunas-kitchen.net\/es\/choucrout-garnie-con-schisandra\/\">schisandra<\/a> (opcional)<br \/>\nflores de salvia, al gusto<br \/>\n1 chorrito de aceite c\u00e1\u00f1amo<\/p>\n<h4>M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/h4>\n<p>En un vasito, coloca las bayas de schisandra y c\u00fabrelas con agua filtrada o de manantial. Deja que se hidraten durante una media hora. Si no tienes schisandra, s\u00e1ltate este paso pero prepara ya tus bayas al gusto.<\/p>\n<p>En una batidora de vaso, coloca el agua de remojo de la schisandra y el resto de ingredientes menos el Hunza y el aceite de c\u00e1\u00f1amo.<br \/>\nBate hasta obtener una crema verde homog\u00e9nea y suave. \u00a1F\u00edjate qu\u00e9 vede m\u00e1s bello y tan intenso! Es porque las espinacas est\u00e1n crudas y conservan sus nutrientes, no est\u00e1n muertas ni oxidadas. Pura vida.<\/p>\n<p>Una vez tengas tu crema suave, a\u00f1ade la cucharada sopera de Hunza y bate un par de segundos s\u00f3lo para mezclar r\u00e1pidamente.<\/p>\n<p>Sirve en dos cuencos; a m\u00ed me encanta utilizar cuencos\u00a0de madera. Decora con las bayas de schisandra, las flores de salvia y un chorrito de aceite de c\u00e1\u00f1amo.<\/p>\n<p>Es una de las cremas m\u00e1s especiales que he preparado. Pura energ\u00eda, nutritiva y medicinal. La schisandra le confiere un toque muy especial, es una baya de un sabor muy intenso y que contiene los cinco sabores de la medicina china tradicional:\u00a0salado, dulce, agrio, picante y amargo. No hace falta tomar mucha, s\u00f3lo un poquito es suficiente para obtener sus beneficios y disfrutar de su sabor.<\/p>\n<p>Bueno, pues hasta aqu\u00ed, otro batido verde m\u00e1s. Espero que te guste y lo pongas a la pr\u00e1ctica, y si no tienes Hunza o schisandra, que \u00e9se no sea un motivo para que no pongas esta crema en tu men\u00fa.<\/p>\n<p>\u00a1Bon ap\u00e9ttit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La semana pasada te dejaba una entrada triple con tres recetas para incluir mucha clorofila, y sus beneficios, en nuestra dieta. Eran tres recetas que luego prepar\u00e9 en el showcooking de Biocultura 2014 en Barcelona. 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