Real Academia de la Lengua Espa\u00f1ola<\/a> recoge de manera oficial nueve significados para la expresi\u00f3n \u201cleche\u201d, la tercera acepci\u00f3n recogida en su diccionario reza as\u00ed:<\/p>\n3. f. Jugo blanco obtenido de algunas plantas, frutos o semillas.<\/b> Leche de coco, de almendras<\/i><\/p>\n
As\u00ed que si quieres llamarle leche a tu bebida vegetal, es 100% correcto, 100% \u00e9tico, 100% saludable, 100% delicioso; lo mismo que si le llamas bebida vegetal. T\u00fa eliges.<\/p>\n
Desde mi humilde punto de vista, hay que tener cuidado con las correcciones sobre el lenguaje y evitar ser prohibitivo. El lenguaje es una herramienta comunicativa y creativa, est\u00e1 viva y evoluciona con la necesidad de expresar ideas, conceptos, emociones…<\/p>\n
A nosotrxs, los que queremos mejorar y ayudar en el cambio \u00e9tico, nos va muy bien poder jugar con el lenguaje y proponer alternativas y nombres en la dieta que sean familiares y que se relacionen en seguida con alimentos, experiencias y emociones asociadas a antiguas dietas menos \u00e9ticas, menos sostenibles y menos saludables.<\/p>\n
As\u00ed que si le queremos llamar hamburguesa o alb\u00f3ndigas o filetes o nata o leche o pat\u00e9 a algo que hayamos preparado con s\u00f3lo vegetales para acercar a un p\u00fablico menos familiar con una alimentaci\u00f3n basada en plantas, \u00bfpor qu\u00e9 no lo \u00edbamos a hacer?<\/p>\n
A m\u00ed, sinceramente, me gusta m\u00e1s el t\u00e9rmino \u201cleche\u201d que \u201cbebida vegetal\u201d. Si pienso en “bebida vegetal” me vienen un mont\u00f3n de ideas y asociaciones a la mente, y ninguna relacionada con una bebida blanca, dulce y nutritiva que me remonta a una infancia feliz. As\u00ed que les voy a seguir llamando \u201cleche\u201d a mis leches vegetales (excepto a la horchata, que a estas alturas el nombre me resuena tanto que no se lo cambiar\u00e9 por leche de chufas… aunque leche de chufas me suena s\u00faper, \u00a1ha!). Es m\u00e1s, como \u201cleche\u201d (vegetal) consta como t\u00e9rmino recogido en el diccionario oficial de la lengua, quiere decir que hace muuuucho tiempo que existen estas leches; por ejemplo, recuerdo que de ni\u00f1a la leche de almendras se encontraba en farmacias como una especie de suplemento alimentario natural o como un sustituto saludable para personas con colesterol malo alto.<\/p>\n
Bueno, no me alargo m\u00e1s, y aqu\u00ed te dejo la receta de leche para incluir en tu operaci\u00f3n bikini. S\u00f3lo lleva dos ingredientes y se prepara en un santiam\u00e9n.<\/p>\n
Leche de pomelo<\/h4>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/b>\u00a05 min<\/span>\u00a0Tiempo de cocci\u00f3n:<\/b>\u00a0no necesita\u00a0<\/span>Listo en:<\/b>\u00a08 horas<\/span>
Para\u00a02 vasos<\/b><\/p>\nIngredientes<\/h4>\n
1 pu\u00f1ado de nueces, remojadas durante la noche y lavadas
\n1 pomelo grande, sin la piel y troceado<\/p>\n
M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/h4>\n
Combinar los ingredientes en una batidora de vaso y batir hasta obtener una mezcla muy suave.
\nColar para descartar la pulpa utilizando un colador de malla fina o una bolsa para hacer leches vegetales.<\/p>\n
El pomelo, a parte de ser una fruta cargada de vitamina C y betacarotenos (favorecen la salud del sistema inmune y la salud de la piel) es un estimulador del metabolismo, ayuda a disolver y quemar las grasas acumuladas, a perder peso y ayuda al h\u00edgado a desintoxicarse de manera natural.<\/p>\n
Las nueces, a parte de ser ricas en prote\u00ednas y grasas saludables, contienen zinc, un oligoelemento muy antioxidante, y tambi\u00e9n vitamina E, vitamina imprescindible para muchas funciones de nuestro organismo y estrechamente vinculada a la salud de la piel. Tambi\u00e9n contienen magnesio, calcio y boro, nutrientes muy interesantes de incorporar a nuestra dieta para reforzar la salud de nuestros huesos. Pero a\u00fan hay m\u00e1s, las grasas saludables de los frutos secos y las semillas, no s\u00f3lo son buenas per se<\/em> sino que ayudan a disolver las grasas no saludables acumuladas en nuestros vasos sangu\u00edneos, beneficiando as\u00ed la salud del sistema cardiovascular. Eso s\u00ed, no dejan de ser grasas, con lo que su consumo no tiene que ser elevado para no saturar a nuestro h\u00edgado; con un pu\u00f1adito al d\u00eda es m\u00e1s que suficiente.<\/p>\nYa ves, deliciosa combinaci\u00f3n desde todos los puntos de vista, ideal para un tentempi\u00e9 o un aperitivo mientras preparas la comida en casa y te cuidas por dentro y por fuera.
\n\u00bfListos para la operaci\u00f3n bikini con esta leche deliciosa? Bueno, con esta receta tambi\u00e9n mimar\u00e1s tu piel: operaci\u00f3n bikini y piel de sirena.<\/p>\n
\u00a1Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00bfLeche de pomelo? Bueno, no tan r\u00e1pido, leche de nueces y pomelo; pero s\u00ed, leche de\u2026 Pero, \u00bfse le puede llamar \u201cleche\u201d si no es de origen animal? O, \u00bfes incorrecto y tenemos que llamarle \u201cbebida de\u201d? Hace unos d\u00edas , leyendo un art\u00edculo online sobre las bondades de las leches vegetales, me encontr\u00e9 con […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5428,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,9,4],"tags":[43,56,77,80,109,117,147,174,179,190,191,234,249,274,290,294],"class_list":["post-5425","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos-de-interes","category-leches-natas-vegetales-y-batidos","category-recetas","tag-antioxidante","tag-ayuda-a-fijar-el-calcio","tag-boro","tag-calcio","tag-contribuye-a-la-salud-cardiovascular","tag-detox","tag-fosforo","tag-magnesio","tag-mejora-la-concentracion-y-el-rendimiento-intelectual","tag-omega-3","tag-omega-6","tag-refuerza-los-huesos","tag-salud-de-la-piel","tag-vitamina-b","tag-vitamina-c","tag-vitamina-e"],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/leche-de-pomelo.jpg?fit=500%2C500&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p56CiV-1pv","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5425"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5425\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5911,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5425\/revisions\/5911"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}