{"id":6276,"date":"2015-05-08T22:42:46","date_gmt":"2015-05-08T22:42:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/?p=6276"},"modified":"2016-03-05T19:22:50","modified_gmt":"2016-03-05T19:22:50","slug":"superfrutas-el-alimento-que-rejuvenece","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/superfrutas-el-alimento-que-rejuvenece\/","title":{"rendered":"Superfrutas, el alimento que rejuvenece"},"content":{"rendered":"

Hoy es un d\u00eda bien especial; la verdad es que me hace\u00a0mucha ilusi\u00f3n presentar este showcooking en Biocultura 2015 con las superfrutas de Salud Viva<\/a>.<\/p>\n

Ser\u00e1 las 12h, en la sala 2, prepararemos y degustaremos varias\u00a0recetas con s\u00faperfrutas. Ojal\u00e1 te vea por all\u00ed, si es as\u00ed, no dudes en saludarme. Me encantar\u00e1 conocerte, si es que a\u00fan no te conozco, o volverte a ver.<\/p>\n

Pero si no puedes venir, no te preocupes, aqu\u00ed te dejo las recetas que preparar\u00e9. La verdad es que a los productos de Salud Viva les hace falta muy poca preparaci\u00f3n, ya que est\u00e1n deliciosos. Pero mira, para m\u00ed la digesti\u00f3n no empieza en la boca, sino bastante antes. La Naturaleza nos dise\u00f1\u00f3 para que detect\u00e1semos formas y colores llamativos entre hojas verdes para nutrirnos; las formas y colores de las frutas no son m\u00e1s que un gui\u00f1o de nuestra madre Naturaleza para indicarnso qu\u00e9 comer. O, \u00bfno te parecen sospechosamente bellas y llamativas las frutas? Y, \u00bfsu aroma? Y, \u00bflas texturas?<\/p>\n

Por eso es tan importante para m\u00ed que los alimentos sean servidos de manera agradable y atractiva; la vista, el olfato, el o\u00eddo son sentidos que se anticipan a cada comida y por tanto es muy importante que no nos olvidemos de ellos a la hroa de alimentarnos.<\/p>\n

Aunque no me quiero alargar m\u00e1s aqu\u00ed. Espero muy prontito tener el v\u00eddeo del showcooking y compartirlo tambi\u00e9n contigo. Mientras tanto, te dejo un podcast que registra una entrevista que me hicieron los chicos de TV Bio sobre “Desayunos ideales” \u00a0 y “\u00bfC\u00f3mo debe ser un desayuno saludable?”<\/a>, si es que no lo has escuchado ya. Espero que te guste.<\/p>\n

Aqu\u00ed te dejo las s\u00faper recetas.<\/p>\n

\u00a1Bon app\u00e9tit!<\/p>\n

Apple crumble con superfrutas<\/strong><\/h4>\n

Para 4 apple crumbles<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

Para la base
\n<\/strong>1T de moras blancas
\n3 d\u00e1tiles medjool
\n1 C de goji en polvo o de bayas de goji<\/p>\n

Para el relleno
\n<\/strong>4 higos secos o 4 d\u00e1tiles medjool
\n3 manzanas Ariane o 2 manzanas rojas medianas
\n1\/2 lim\u00f3n, el zumo<\/p>\n

Para el crumble
\n<\/strong>2 C de la masa de la base
\n1\/2 C de maracuy\u00e1 en polvo<\/p>\n

M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Para la base
\n<\/strong>En un procesador de cocina, procesar las moras blancas y los d\u00e1tiles medjool hasta obtener una masa homog\u00e9nea.
\nSeparar dos cucharadas soperas para hacer el crumble a partir de esta mezcla.
\nA\u00f1adir el goji en polvo a la masa de la base y volver a batir hasta obtener una base homog\u00e9nea.\u00a0Reservar.<\/p>\n

Para el crumble
\n<\/strong>Combinar los ingredientes en un procesador de cocina y procesar hasta obtener el crumble.<\/p>\n

Para el relleno
\n<\/strong>Trocear dos de las manzanas y mezclar con los d\u00e1tiles en un porcesador de cocina y el zumo de lim\u00f3n hasta obtener una masa gruesa. Reservar.
\nCortar a daditos la tercera manzana y reservar hasta emplatar. Para que no se ennegrezca la manzana cortada, sumergir en agua hasta la hora de utilizar.<\/p>\n

Para el emplatado
\n<\/strong>En un vasito o copa de cristal, utilizar parte de la masa para la base y presionar suavemente con los dedos hasta formar la base. Repartir entre los 3 vasitos restantes.
\nRepartir el relleno entre los tres vasitos y acabar con el topping de crumble.
\nSi quieres, puedes decorar con un poco de leche de coco antes de a\u00f1adir el cumble.<\/p>\n

Batidos alcalinizantes y s\u00faper nutritivos con leches vegetales y s\u00faper frutas<\/strong><\/h4>\n

Para preparar los batidos, s\u00f3lo tienes que combinar todos los ingredientes en una batidora de vaso, batir bien y colar utilizando una bolsa para leches vegetales o un colador de malla fina.<\/p>\n

Batido especiado con leche s\u00faper alcalina y frutos rojos<\/strong><\/h4>\n

Para 1 taza (250 ml)<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1\/4 T de almendras crudas, remojadas durante 8h y lavadas
\n1 T de agua
\n1 C de goji en polvo o bayas de goji
\n1 C de granada en polvo
\n1 c de canela en polvo
\n1 C de az\u00facar de palmyra<\/p>\n

Batido especiado con frutos amarillos y leche omega 3<\/strong><\/h4>\n

Para 1 taza (250 ml)<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1\/4 T de c\u00e1\u00f1amo crudo pelado, remojado durante 8h y lavado
\n1 T de agua
\n1 C de pi\u00f1a en polvo
\n1 C de maracuy\u00e1 en polvo
\n1 c de jengibre en polvo
\n1 C de az\u00facar de palmyra<\/p>\n

Batido especiado con clorofila y fruta amarilla rico en selenio<\/strong><\/h4>\n

Para 1 taza (250 ml)<\/strong><\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1\/4 T de coquitos de Brasil, remojados durante 8h y lavados
\n1 T de agua
\n1 C de hierba de trigo en polvo
\n1 C de maracuy\u00e1 en polvo
\n1 C de az\u00facar de palmyra
\n1 c de semillas de an\u00eds<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy es un d\u00eda bien especial; la verdad es que me hace\u00a0mucha ilusi\u00f3n presentar este showcooking en Biocultura 2015 con las superfrutas de Salud Viva. Ser\u00e1 las 12h, en la sala 2, prepararemos y degustaremos varias\u00a0recetas con s\u00faperfrutas. Ojal\u00e1 te vea por all\u00ed, si es as\u00ed, no dudes en saludarme. Me encantar\u00e1 conocerte, si es […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6310,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[11,4],"tags":[331],"class_list":["post-6276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dulces-sin-culpa","category-recetas","tag-superalimentos"],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/apple-crumble.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p56CiV-1De","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6276"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6309,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6276\/revisions\/6309"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}