{"id":6629,"date":"2015-12-27T12:53:20","date_gmt":"2015-12-27T12:53:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/?p=6629"},"modified":"2015-12-27T12:53:20","modified_gmt":"2015-12-27T12:53:20","slug":"ensalada-de-colfeti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/ensalada-de-colfeti\/","title":{"rendered":"Ensalada de colfeti y otras noticias"},"content":{"rendered":"

Hace un tiempo que no publico en mi blog, \u00a1buah!, demasiado tiempo para mi gusto. Y es que he estado s\u00faper, s\u00faper, s\u00faper busy acabando mil cosas. Entre ellas mi primer libro de alimentaci\u00f3n viva y recetas\u00a0raw food. \u00a1<\/em>S\u00ed\u00ed\u00ed\u00ed\u00ed\u00ed\u00ed! Por fin ya he entregado todo el material \u2014texto y fotograf\u00edas\u2014 y ya est\u00e1 en fase de dise\u00f1o,\u00a0seguro que va a ser un libro precioso. Ya s\u00e9 que siempre me dec\u00eds que ten\u00e9is muchas ganas de tener mi \u00a0libro, bueno, pues ya est\u00e1 casi aqu\u00ed… Se publicar\u00e1 para la primavera del 2016. Ya os avisar\u00e9 en cuanto me den una fecha concreta. Yo tambi\u00e9n tengo unas ganas enoooooormes de verlo en mis manos y seguir con la divulgaci\u00f3n de una almentaci\u00f3n limpia y natural por otros medios.<\/p>\n

\"Ensalada<\/p>\n

As\u00ed que\u00a0por fin\u00a0ahora tendr\u00e9 un poquito m\u00e1s de tiempo de seguir publicando por aqu\u00ed y compartir tambi\u00e9n mis nuevos proyectos y colaboraciones contigo. Este a\u00f1o, de hecho, est\u00e1 repleto de novedades. Entre ellas, mi colaboraci\u00f3n mensual con las revistas digitales Ets el que menges<\/a> y Soy como como<\/a>.<\/p>\n

A principios de mes, se publicar\u00e1 un art\u00edculo\u2013receta en la secci\u00f3n\u00a0recetas raw<\/em><\/strong>\u00a0en la que publico. Me hace much\u00edsima ilusi\u00f3n y, aunque ya he publicado algunas recetas, hoy quiero compartir contigo la primera, que, aunque parece \u00a0muy elaborada, es en el fondo bien sencilla.<\/p>\n

\"Ensalada<\/p>\n

A m\u00ed me gusta preparar estos “colfeti” (confeti de coliflor) el fin de semana. Con un par de horas en la cocina, puedo hacer\u00a0bastante cantidad para tener listos y\u00a0a\u00f1adir a mis ensaladas durante la semana. S\u00f3lo necesitan un toque de deshidartador para quitarles el fr\u00edo de la nevera y listos. Le dan\u00a0un toque crujiente y cargado de nutrientes y antioxidantes a la ensalada, pero tambi\u00e9n de color. Pasar un par de horas a la semana en la cocina para preparar nuestra\u00a0semana es algo que te aconsejo encarecidamente, el mejor regalo que te puedes hacer.\u00a0A\u00a0m\u00ed me gusta preparar\u00a0semideshidratados como los de esta receta. Es una manera f\u00e1cil de tener un fondo de nevera vers\u00e1til y siempre disponible que va a evitar que caigamos en tentaciones y que aportar\u00e1 diversidad a nuestros platos en un abrir y cerrar de ojos.<\/p>\n

\"Ensalada<\/p>\n

Te invito a que lo pruebes con esta receta tan colorida y cargada de nutrientes<\/a>\u00a0y me cuentas. \u00bfTe parece?<\/p>\n

\u00a1Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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