{"id":8042,"date":"2019-07-02T20:27:02","date_gmt":"2019-07-02T20:27:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/?p=8042"},"modified":"2019-07-09T21:49:07","modified_gmt":"2019-07-09T21:49:07","slug":"crema-de-aceitunas-espinacas-y-kale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/crema-de-aceitunas-espinacas-y-kale\/","title":{"rendered":"Crema de aceitunas, espinacas y kale"},"content":{"rendered":"

Hace un tiempo que no publico por aqu\u00ed, \u00bfverdad? Y es que este a\u00f1o le estoy dedicando m\u00e1s tiempo a la pr\u00e1ctica de yoga. De hecho, hace un par de d\u00edas que volv\u00ed de Bilbao, de practicar con profesores maravillosos en el Global Yoga Congress Bilbao<\/a><\/em>.<\/p>\n

Cuando ven\u00eda de vuelta a Barcelona en el avi\u00f3n, ven\u00eda pensando lo buena idea que ha sido dedicarme este a\u00f1o un poco m\u00e1s a descansar y a la pr\u00e1ctica, a reducir las horas de clase y de escribir para mil publicaciones, y regalarme un poco de tiempo a m\u00ed misma, que despu\u00e9s de a\u00f1os de horarios apretados, multitasking<\/em> y escribir dos libros, ya me tocaba. Ya tengo en cuenta que algunos me hab\u00e9is escrito porque echabais de menos mis publicaciones, mis talleres, mis clases. Pero, \u00a1ey, chicos!, publico casi a diario en mi cuenta en Instagram<\/a>. Si a\u00fan no me segu\u00eds por all\u00ed os invito a que lo hag\u00e1is. Es el medio que m\u00e1s f\u00e1cil me lo pone para seguir haciendo\u00a0updates\u00a0<\/em>con constancia.<\/p>\n

Vuelta a lo que os contaba en las l\u00edneas del inicio, la visita a Bilbao y el Global Yoga Congress Bilbao<\/em><\/a> han sido regeneradores. No s\u00f3lo para practicar \u00e1sana<\/em> (\u00e9ste ser\u00eda el t\u00e9rmino correcto para referirse a la pr\u00e1ctica f\u00edsica que forma parte del estilo de vida del yoga y que a muchos nos gusta tanto…), sino para mucho m\u00e1s: concierto de mantras<\/em>, charlas, presentaciones y conversaciones con mis profesores que han sido realmente enriquecedoras.<\/p>\n

De hecho, la receta que te dejo hoy aqu\u00ed es fruto de una conversaci\u00f3n \u00a0bien larga que tuve el placer de mantener con uno de los profesores del Congress<\/em>, Yoshio Hama<\/a>. Imagino que ya sabr\u00e1s que la dieta y\u00f3guica es una dieta frugal basada en vegetales frescos, con prioridad de vivos y crudos, en su mayor\u00eda alimentos fisiol\u00f3gicos (aqu\u00e9llos para los que nuestro organismo est\u00e1 preparado sin necesidad de prepararlos de ninguna manera, aunque algunos yoguis consumen cereales y legumbres cocinados), con preparaciones lo m\u00e1s conscientes, respetuosas y recientes posible para que no haya desvitalizaci\u00f3n ni p\u00e9rdida de nutrientes. As\u00ed que ya ves que mi dieta de hace ya unos 14 a\u00f1os resuena mucho con esta filosof\u00eda. Por otra parte,\u00a0ahimsa, <\/em>la no violencia, es el precepto moral m\u00e1s importante de la filosof\u00eda y\u00f3guica; y este ahimsa<\/em> contempla a todos los seres del planeta, sin excepci\u00f3n. Por eso es importante no s\u00f3lo no infligir dolor, no da\u00f1ar al pr\u00f3jimo (no importa la especie a la que pertenezca), sino que tambi\u00e9n nuestras decisiones y actos diarios tengan el menor impacto posible en las otras formas de vida. Y las decisiones cotidianas, las que tomamos varias veces al d\u00eda cada d\u00eda de nuestra vida, son realmente clave a a la hora de practicar ahimsa<\/em>, como, por ejemplo,\u00a0a la hora de elegir aqu\u00e9llo que formar\u00e1 parte de nuestro plato.<\/p>\n

Te dejo la receta ya aqu\u00ed, y por hoy no m\u00e1s filosof\u00eda y\u00f3guica, \u00a1ja! \u00bfQui\u00e9n sabe? Igual en la pr\u00f3xima publicaci\u00f3n te sigo hablando de filosof\u00eda y\u00f3guica para que vistas tus platos con ingredientes m\u00e1s et\u00e9reos, m\u00e1s sutiles, pero igual de importantes que las benditas plantas que nos dan la luz, la salud y la vida.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredientes<\/h4>\n

Para 2 raciones<\/strong><\/p>\n

Para la crema
\n<\/strong>300 g de espinacas baby
\n200 g de kale rizada
\n150 g de aceitunas verdes, deshuesadas
\n1\/2 aguacate (aprox. 100 g), pelado y deshuesado
\n125 ml de agua de calidad<\/p>\n

Terminaci\u00f3n
\n<\/strong>1\/2 aguacate (aprox. 100 g), pelado, deshuesado y cortado en cubitos
\n12 aceitunas negras
\n2 C de alcaparras al natural
\n2 C de semillas de c\u00e1\u00f1amo peladas
\n2 C de aceite de oliva virgen extra
\n1\/2 c de c\u00farcuma en polvo<\/p>\n

M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/h4>\n

Colocar todos los ingredientes para la crema en una batidora de vaso y batir hasta conseguir una textura suave.<\/p>\n

Servir en platos para sopa o boles y terminar decorando con el resto de ingredientes.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hace un tiempo que no publico por aqu\u00ed, \u00bfverdad? Y es que este a\u00f1o le estoy dedicando m\u00e1s tiempo a la pr\u00e1ctica de yoga. De hecho, hace un par de d\u00edas que volv\u00ed de Bilbao, de practicar con profesores maravillosos en el Global Yoga Congress Bilbao. Cuando ven\u00eda de vuelta a Barcelona en el avi\u00f3n, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8043,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[482,481,476,446,478,428,477,301,479,480,475],"class_list":["post-8042","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-platos-principales","tag-aceite-de-oliva","tag-aguacate","tag-ahimsa","tag-canamo","tag-crema-verde","tag-curcuma","tag-espinacas","tag-featured","tag-green-soup","tag-kale","tag-living-foods"],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/crema-de-aceitunas-y-espinacas-cu.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p56CiV-25I","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8042"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8042\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8079,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8042\/revisions\/8079"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8043"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kijimunas-kitchen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}