Mi batidora Blendtec ha sido una de mis compañeras de cocina inseparable desde hace ya años. Empecé con un modelo más antiguo que éste de aquí que ya no se comercializa y que tiene un panel de programación más complejo que parece que no agrada tanto al público en general.
¿La verdad? Yo prefiero el programa de la batidora antigua que la de este modelo mejorado. Pero también me doy cuenta que es mucho menos intimidadora para aquéllos que, al contrario que yo, sienten respeto por programas complejos, botones varios y sofisticaciones en el uso diario de los electrodomésticos de cocina. Este nuevo modelo de aquí parece ser que invita mucho más al uso y es mucho más sencillo de comprender gracias a la interficie de control más gráfica y aparentemente simplificada, un cambio que salta a la vista. Y digo aparentemente, porque detrás de los programas básicos para todos los usuarios hay muchas más opciones de control manual para los que nos gusta experimentar.
Aunque éste es sólo un detalle sin importancia si lo comparamos con las prestaciones de esta batidora turbo, de nada más y nada menos que 100 velocidades, un motor de 2,5 caballos que resiste como si nada a la hora de batir las verduras más fibrosas o las mezclas de semillas o frutos secos más densas y cuyas jarras no contienen materiales tóxicos —están libres de BPA—.
Se venden también jarras de diferentes tamaños por separado que encajan en la misma base, para recetas con mayor o menor cantidad de ingredientes, o especializadas para preparaciones concretas. Mis favoritas son la jarra Wild de cinco lados y la jarra Twister cilíndrica, para elaboraciones cremosas y densas. Los cuatro tamaños de jarra Blendtec encajan en la misma base.
Su cuchilla es completamente roma, no corta sino que tritura por fricción, la manera más amable de triturar cualquier alimento calentando el mínimo; con lo cual en los batidos y triturados cortos y a baja velocidad, calienta mucho menos que cualquier otra batidora. Facilita también el limpiado, ya que la hélice no corta al tacto está suficientemente separada de la jarra para poder retirar cualquier fibra que se pueda quedar enganchada sin problemas. También permite hacer preparaciones más largas y a mayor velocidad, para los que prefieren comer calentito en invierno, preparar cremas y batidos templados o incluso calientes que incluso pueden llegar a humear al levantar la tapa creando calor por fricción.
La lista de preparados que se pueden hacer con esta batidora es inacabable: sopas, cremas, patés, queso vegetales, salsas, dips, mayonesas, helados, masas, harinas en seco, triturados a trocitos, batidos, mousse, helados, granizados.
Si te interesa puedes…
Comprar aquí
y te puedo ofrecer un código de descuento del 10% para utilizar al hacer la compra una vez hayas ingresado a tu perfil de usuario. El código es KIJIMUNAS17 y es válido para la compra de cualquier producto en este web.