Autor: Consol Rodríguez

Darle amor a la ensalada

Taller en Barcelona Lunes 3 de julio de 18h a 21h. En el aula de cocina de Barcelona Cuina Natural. ¿Se necesita una receta para preparar una ensalada? La respuesta a esta pregunta puede ser un rotundo NO, pero también un rotundo SÍ. Una ensalada puede ser el más humilde de los platos pero también […]

Salmorejo my way

Hay platos tradicionales que despiertan pasiones y el salmorejo cordobés es uno de ellos. La receta tradicional se hace con tomate crudo, pan, aceite de oliva, ajo y sal. En esta receta, los tomates se trituran y luego se cuelan para descartar la piel y las semillas y conseguir un puré suave y cremoso, con […]

Pasitas de flor de calabacín

¿Te ha pasado alguna vez que sales a hacer la compra de los alimentos básicos para hacer despensa y llenar la nevera para la semana y vuelves a casa cargada de mil y una maravillas y sin ninguno de los básicos que necesitabas? Oh my God! A mí me pasa cada vez que voy a […]

¡Es tiempo de pizza!

Taller en Barcelona 26 mayo 2017. En el Aula de Cocina de Biospace. En este taller degustaremos y aprenderemos a preparar las pizzas más deliciosas y saludables sin la necesidad de utilizar cereales de ningún tipo. Haremos masas increíbles para pizzas con verduras y semillas que también nos sirvan para preparar otros panificados sin cereales en casa. No […]