Autor: Consol Rodríguez

Salmorejo my way

Salmorejo my way

Hay platos tradicionales que despiertan pasiones y el salmorejo cordobés es uno de ellos. La receta tradicional se hace con tomate crudo, pan, aceite de oliva, ajo y sal. En esta receta, los tomates se trituran y luego se cuelan para descartar la piel y las semillas y conseguir un puré suave y cremoso, con […]

Es tiempo de pizza

¡Es tiempo de pizza!

Taller en Barcelona 26 mayo 2017. En el Aula de Cocina de Biospace. En este taller degustaremos y aprenderemos a preparar las pizzas más deliciosas y saludables sin la necesidad de utilizar cereales de ningún tipo. Haremos masas increíbles para pizzas con verduras y semillas que también nos sirvan para preparar otros panificados sin cereales en casa. No […]