Este año he decido dedicarle un taller monográfico a los dulces de Navidad. Generalmente, lo que me gusta hacer para Navidad es proponer un taller donde reinterpreto platos tradicionales navideños, con algún dulce incluido —bueno, confieso que son bastantes—, este año también lo haré, claro, menú raw Navideño completo en Espacio René. Pero como la experiencia […]
Me vas a tener que permitir esta licencia y dejarme llamar a estos magníficos crepes en diminutivo, es que no se les puede llamar de otra manera, tan delicados de sabor como de textura, tan ligeros y tan bellos. Están hechos 100% de pulpa de coco verde y la receta para hacer estos crepes es tan […]
¡Me encanta el otoño! No me canso de repetirlo cada vez que llega cada año. La temperatura un poco más fresca y la luz un poco más tenue, es como una primavera suave; incluso las plantas aprovechan para hacer un último esfuerzo y crecer antes de que llegue el frío. Pero lo que más me […]
No hace mucho estuve unos días fuera de casa por cuestiones de trabajo. Últimamente tengo una agenda un poco apretada, ya ni siquiera viajo por placer o por ocio, sino que las pocas horas que tengo para dedicarlas a descansar o a descubrir cosas nuevas las hago coincidir con mi vida profesional. La verdad es […]
Hoy es día 3 de enero, el tercer día del nuevo 2015 y estoy felicísima de empezar el año no con un solo como tengo por costumbre ya desde hace bastantes años sino con una muy buena compañía. Así es, empezamos con mucha energía, muy positiva y con una nueva colaboración. Hoy os presento a […]
