¿Quieres empezar a liberarte de los lácteos sin echar de menos los quesos y, lo más importante, de manera saludable con sabrosos quesos cargados de nutrientes, enzimas y proteinas vegetales de buena calidad? Podemos hacer quesos exquisitos que se conservan largo tiempo a partir de semillas oleaginosas previamente activadas. Puedes utilizar semillas de girasol, o […]
Ésta es una receta súper nutritiva y resultona para cuando quieras sofisticar la presentación de tus batidos. Las semillas confieren textura y densidad a los batidos, así los puedes servir por capas sin que se mezclen. Para los que no estén acostumbrados a comer crudo, sorprende que sólo con este pudding pueda quedar satisfecha una comida. […]
Hoy quiero publicar esta receta, una adaptación crudivegana del cebiche. El cebiche es un plato que incluye básicamente pescado o marisco, o los dos, aliñado con cítricos. Es típico de los países latinoamericanos litorales con el Océano Pacífico, siendo Perú, probablemente, el país origen de este plato. Si quieres saber más sobre este plato tradicional, […]
A parte de ser una manera ideal de reducir los residuos de alimentos, esta receta es súper nutritiva y deliciosa. Depurativa y energizante, como todas las recetas que incluyen semillas licuadas. Las semillas de melón contienen vitamina A, B6, B12, B17, D, E , K, niacina, riboflavina, tiamina, ácido pantoténico, betaína y colina. También son […]
Este primer plato es excelente para sorprenderte con su textura suave y su sabor refrescante pero intenso. Exquisito, elegante y nutritivo, se prepara en un momento. Tiempo de preparación: 5 min. Tiempo de cocción: no necesita. Listo en: 10 min Para 4 personas Ingredientes 1 melón mediano maduro; sin piel y cortado a trozos, las […]
