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Pudding de fresones y algas

La receta que hoy propongo es un pudding de gelatina de algas, fresones, arándanos y frambuesas. Lo puedes preparar como parte de una ensalada, acompañado de espinacas baby sazonadas con semillas de amapolas y un chorrito de aceite de oliva, o como postre si lo endulzas al gusto añadiendo unas hojas de estevia a la […]

Canelones veganos con camagrocs y wakame

Esta receta de canelones veganos no sólo es deliciosa sino también muy sencilla y rápida de preparar. Incluye wakame, un alga ligeramente dulce y nutritiva, rica en calcio y potasio, contiene vitaminas A, B1, B2, C, hierro y yodo. También incluye camagrocs, o trompetas amarillas, setas de una delicada textura que anuncian la llegada del […]