Todas las entradas bajo las etiquetas: catequinas

Pastel de matcha y cacao con bayas goji

Siguiendo el hilo de mi última receta, hoy os dejo con otra receta con matcha (té verde en polvo) como ingrediente protagonista. Incluye otros ingredientes beneficiosos para la salud (aceite de coco, néctar de ágave, cacao, semillas de chía, avena, frutos secos) de los que hablaré en los próximos posts. Aunque este postre necesitas prepararlo […]

Mousse de té verde y arándanos

El té verde tiene un papel destacado en nuestra dieta alimenticia, ya que está destinado a prevenir el desarrollo del cáncer, pues –de entre todos los alimentos– es el que tiene un mayor contenido de moléculas anticáncer. De hecho, más de un tercio del peso de las hojas del té está formado por catequinas, moléculas […]