Hace un tiempo que no publico por aquí, ¿verdad? Y es que este año le estoy dedicando más tiempo a la práctica de yoga. De hecho, hace un par de días que volví de Bilbao, de practicar con profesores maravillosos en el Global Yoga Congress Bilbao. Cuando venía de vuelta a Barcelona en el avión, […]
Si sabes qué es el kitchari (un plato tradicional Ayurveda con base de mung dahl, arroz basmati, ghee, verduras de temporada y especias) y conoces mi alimentación (en la que ningún alimento se somete al efecto del fuego ni las temperaturas elevadas y es 100% basada en plantas), sé que te estarás preguntando cómo será […]
Esta receta es mi fórmula favorita para preparar el mejor matcha latte con el que puedas soñar. Es una receta sin dificultades pero llena de matices. Deliciosa, lo es sin dudas; y hasta que no la pruebes te aseguro que ni te imaginas la delicadeza de sus registros. Viene siendo mi bebida favorita de otoño; […]
