Equinoccio: noche igual al día. Ya cambió la luz, dorado–cúrcuma, y ya llegan los primeros frutos de primavera. Los últimos frutos de invierno como un eco se mezclan en el plato con frutas nuevas. No hay tiempo que perder: nutri–ensalada del equinoccio. Tiempo de preparación: 5 min. Tiempo de cocción: no necesita. Listo en: 5 min. Para 2 personas Ingredientes […]
Hoy te dejo dos recetas sencillas, saludables, anticancerosas y muy antioxidantes. Estas recetas combinan superalimentos como el cacao crudo, el té verde en polvo (matcha), el cáñamo, la algarroba, o el trigo sarraceno. No porque cocinemos saludable vamos a dejar los placeres de lado. A ver qué te parecen. Galletas de chocolate con trocitos de cacao […]
Ésta es una receta muy sencillita, como a mí me gustan, fantástica para proponer un picoteo saludable o para preparar un entrante sencillo en cuestión de minutos. Aunque es de un aspecto muy simple, éste es un súper plato muy nutritivo rico en betacaroteno, omega—3, omega—6, omega—9, proteína, clorofila, cinarina —medicina natural para el hígado—, […]
Esta receta para turrawn crujiente de chocolate negro sigue en la línea de la entrada anterior Turrawn de chocolate blanco con trigo sarraceno y orejones. El sabor de este turrawn, o de este chocolate crujiente, es muy intenso —para chocolatófilos avanzados—, ya que está elaborado básicamente con manteca de cacao cruda y cacao en polvo crudo, […]
La receta del turrón viene de muy antiguo. El turrón original está elaborado a base de la cocción de mieles y frutos secos pelados y tostados, molidos y/o enteros. Su historia se remonta a siglos y siglos atrás. Se presume que en la Grecia Clásica ya se preparaban un tipo de turrones a base frutos […]
