Hoy traigo una receta toda fruta con semillas de chía para que te des un capricho. Es una receta muy saludable, cargada de nutrientes y bastante calórica. Ideal para reponer fuerzas después de una buena sesión de ejercicio y muy apetecible en otoño, con fruta de temporada. He añadido a la mermelada de esta receta […]
En el Mediterráneo estamos en plena temporada de sandías. Hay que aprovechar y comer la fruta fresca y madura de cada temporada. La sandía es una fruta excelente para refrescarnos e hidratarnos en los días calurosos de verano al mismo tiempo que nos nutrimos. La sandía es rica en licopeno (como el tomate), un potente […]
Hoy te dejo dos recetas sencillas, saludables, anticancerosas y muy antioxidantes. Estas recetas combinan superalimentos como el cacao crudo, el té verde en polvo (matcha), el cáñamo, la algarroba, o el trigo sarraceno. No porque cocinemos saludable vamos a dejar los placeres de lado. A ver qué te parecen. Galletas de chocolate con trocitos de cacao […]
Esta receta para turrawn crujiente de chocolate negro sigue en la línea de la entrada anterior Turrawn de chocolate blanco con trigo sarraceno y orejones. El sabor de este turrawn, o de este chocolate crujiente, es muy intenso —para chocolatófilos avanzados—, ya que está elaborado básicamente con manteca de cacao cruda y cacao en polvo crudo, […]
La receta del turrón viene de muy antiguo. El turrón original está elaborado a base de la cocción de mieles y frutos secos pelados y tostados, molidos y/o enteros. Su historia se remonta a siglos y siglos atrás. Se presume que en la Grecia Clásica ya se preparaban un tipo de turrones a base frutos […]
